羊肉汤圆、鳕鱼饭 新鲜食材做「宠物年菜」
文／Doggy Willie
各位宝贝拔麻们也可亲自动手做些简单的鲜食料理，招待古灵精怪的年节稀客，让这些小宝贝也有过年围炉的气氛吧！
▲新鲜食材制作宠物年菜「羊肉汤圆」。(图／Doggy Willie提供)
食材准备：羊肉300g／地瓜100g／红萝卜100g／糯米粉400g／水(适量)
作法：1. 将糯米粉分成两等分150g／250g。先取150g做烫面的部分：将糯米粉放置桌面堆成小沙丘状中间挖出一个圆圈，添加少量水于中间，再用手慢慢与糯米粉混合，直到面团成型至光滑不黏手为止。2. 接下来刚刚揉好的面团再剥成3～4份。置入滚水中，大约8分钟～15分钟。(依水多寡、锅子受热大小不一定)至面团呈半透明状，牙签可刺穿中间，无白蕊即可捞起。3. 将剩余250g的糯米粉与刚烫好的面团混合，注意：一定要充分将烫好的面团与糯米粉揉开。若面团还太黏就再多添加粉，一样至光滑面不黏手即可。4. 将羊肉与所有食材切至丁或块状，入锅滚水烫熟。待稍凉后再用调理机处理成肉泥。5. 将先前做好的面团大概分成宝贝适合的大小，揉成掌心大的圆饼状。再将刚刚处理好的肉酱包在中间，记得中间要厚、外缘要薄，包起来才会好包又漂亮唷！6. 备水煮沸，置入揉好、包好馅料的汤圆。约煮至10～15分钟即可捞起，待凉后就可以给宝贝享用啰！