毛宝贝呷年菜！4道宠物料理教你做 兽医：蒸烫+天然食材最健康
▲毛小孩过年也要一起欢乐吃年菜。（图／新北市政府动保处提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
农历春节过牛年，亲友相聚团圆共享美食大餐，也别忘了亲自下厨为自家毛宝贝过年加菜！新北市政府动保处13日分享4道宠物牛年料理，鼓励饲主在家动手帮毛小孩做，并且兼顾牠们的健康，也增加彼此的互动，一起开心过好年。
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动保处表示，饲主选择毛宝贝饮食营养成分应稍加留意，在选择宠物年菜时应避免高油脂及高盐份，烹饪方式以简单方式即可，挑选食材要避开动物禁忌食材，像是巧克力、葡萄、洋葱、大蒜、刺激性香料、带骨肉类及油脂过多食物等，容易造成肾脏的负担，尤其家中如有高龄毛宝贝，更须格外注意。
▲在家DIY帮宠物准备年菜。
动保处表示，研究指出长期吃人类食物的狗狗容易过胖，而肥胖会引起毛宝贝许多疾病发生，如心脏病、胰脏病，因此在这边特别推荐4道宠物料理，在家里就可以帮毛宝贝专属美味年菜，而且每道菜的菜名都跟「牛」有关。
动保除表示，金牛贺岁（青蔬炒牛肉），所需材料有，番茄、小黄瓜、小白菜、牛肉丝。作法是蔬菜切丁，肉丝下锅炒熟，再加入蔬菜拌炒约20~30秒，装盘。第二道，金牛迎春（蔬菜牛肉汤），所需材料有，牛肉丝、番茄、红萝卜、马铃薯、高丽菜、花椰菜。作法一样简单，只要先将材料切丁，放入滚水煮约10分钟，就可以装碗完成。
▲金牛迎春（蔬菜牛肉汤）。
第三道料理叫玉牛迎春（牛肉蔬食冻），食材就准备牛肉丝、鸡胸肉、地瓜、高丽菜、红萝卜。首先先将地瓜、高丽菜、红萝卜等材料通通切丁，滚水煮5分钟。之后再将鸡胸肉及牛肉丝剁碎，加入适量吉利丁或洋菜粉，放入同煮约3分钟，再装入适当容器冷却，Ｑ弹又晶莹剔透的「牛肉蔬食冻」就完成。
最后一道是金牛献瑞（煎炸蕃茄牛丸），材料准备牛肉丝、面包粉、鸡蛋豆腐、豆浆、番茄。作法是把材料剁碎，拌入无糖豆浆、鸡蛋豆腐，揉捏成团，沾面包粉。同时把沙拉油加热至180℃后，放入肉丸油炸至金黄色，即可完成。动保处表示，「这些料理饲主完全可以在家试做，一起跟宠物料理同乐。」
▲金牛献瑞（煎炸蕃茄牛丸）。
▲玉牛迎春（牛肉蔬食冻）。
动保处兽医师吕信璋表示，过年围炉、千万要注意给毛宝贝加菜方式，建议采取川烫或蒸煮不加调味料方式，并选择天然营养食材，宠物饮食营养素包含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等六大类，准备饮食应加入适量纤维素、维生素ADE及微量元素，例如如青花菜、白花椰菜、芽甘蓝、高丽菜、芹菜、黄瓜、地瓜、青椒、胡萝卜，或是加一些少量的水果到食物中，例如苹果、香蕉、木瓜，确保摄取充足的营养；其次高油脂高盐分的年菜往往造成宠物肠胃不适，料理过多蛋白质会增加肝脏及肾脏代谢负担，尤其调味常使用酱油，常是被忽略却容易造成毛宝贝过敏的凶手，毛宝贝若对食材产生过敏会有不舒服感觉，如不停搔痒身体等焦躁不安现象，严重则造成呼吸急促、腹泻等症状。
动保处表示，饲主与宠物欢度佳节，也要注意毛宝贝饮食，除了直接购买市售宠物鲜食外，动保处推荐饲主自己准备宠物年菜给毛宝贝加菜，过程中可以增进与宠物互动、也为毛宝贝健康把关，期望毛宝贝都能吃得健康安心，因为人与毛宝贝的生理构造及代谢不同，相对营养需求也不一样。
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