与兽医师黄慧璧对话：宠物饮食健康，你可能不知道...
导读：《4脚＋2腿: Bravo与我的20条散步路线》的作者Gayle，邀请台湾大学附设动物医院内科主治兽医师黄慧璧医师，畅谈一般饲主可能都没有注意到的宠物饮食与健康问题。（以下节录章节部份内容）
图、文／Gayle
第一次跟黄医师见面印象很深刻。但是令我深刻的不是她一头的银白发，而是她的诚实与热情！
无知的我并不了解她显耀头衔背后的意义，直到跟她坐下来聊天，我才明白为什么黄医师会这么地受到尊敬！她对自己的要求非常高，撇开她现在已经拥有的成就，从十几年前开始，黄医师每年都会在European College of Veterinary Internal Medicine发表研究报告。她去到都可以不用挂名牌大家就知道她是谁了，因为她就是那位每年都会去的亚洲人。她一直都在动物医疗与健康的领域专研。
去年她更花了一整年的时间去考国外的犬只复健师的认证，接下来还有不间断的进修计划。她有那种迫不及待的渴望要去吸收更多、更新的动物医学，来提升台湾动物的医疗水准。你哪时候看过一个已经在大学当教授这么久的而且是个有名气的兽医，还这么地愿意不停的学习、让自己更进步，永远不满足现有的知识。
在访谈间，对于我很多的问题黄医师都可以马上提出研究报告或是医学上的知识来解答。
我：有什么食物是特别容易引起过敏反应的吗？有人说鸡肉？有人说是谷类？每个人说的都不一样。
黄医师：很多普通的食物都有可能成为过敏原，像是牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉、鸡蛋、玉米、小麦、大豆、乳制品，这些都是在宠物饲料里常见的成分，为什么会变成过敏原，其中一个原因是动物如果长期食用同一种食物，免疫系统就有可能把这食物认为是外来的入侵者，产生过敏反应。常常宠物都是长期吃同一种饲料，吃久了身体就有可能会产生过敏的反应。即使你换牌子，但是如果成分也是一样的话，你还是给宠物吃一样的东西。所以不要给宠物长期都吃一样食物，食物要常常有变化。还有化学添加物跟色素也有可能成为过敏原。像我就是自己下厨煮给我家狗狗吃，用的是新鲜食材，每天的菜色也不同，牠吃的可是比我还好呢！
Ｅ 狗狗不可以吃的东西
我：我看很多资料，上面有列出很多狗狗不能吃的东西。一般我们比较知道的是葱、巧克力，但是有的资料甚至说菇类不可以、猪肉脂肪分子太大不好、鱼肉也不好、有些蔬菜不能生吃、还有钠也不好。总之好像牠们不可以吃的东西很多，连每个食物的钠含量都要算的很仔细，好像如果自己要帮狗狗煮饭是件很困难的事。真的是这样吗？
黄医师：还是要看有什么研究报告支持这些论点。关于辛香料部分，就有研究指出姜黄对狗狗健康有益，甚至有的比赛狗也会吃一些姜，让身体比较暖。再来，猪肉脂肪分子过大的研究报告在哪里？根据在哪？根本没这回事。
钠跟维持血压还有神经传导、肌肉收缩有关，所以过量的减钠也会造成体内维持血压跟心脏肌肉运作机制的失衡。身体还是需要适当的钠。鱼肉，在日本的研究报告里，饮食里缺少鱼肉跟老年痴呆是有关系的，所以吃鱼肉是可以的，而且可以帮助预防老年痴呆。
国外很多比赛的冠军犬，都是吃有机生食，当然蔬果也是生吃，除非这个生菜有很多农药的残留，一定要煮过才可以去除，要不然其实生吃没有太大的疑虑。菇类也是可以给狗吃的，只是怕牠们不容易消化，所以只要把菇类切碎就好了。大部分的食物牠们也都可以吃。我甚至看过我的老师把快吃完的苹果给他的狗，当然也包括苹果籽。狗狗吃得很高兴也很健康。我：听你这样讲好像在吃的方面没有什么太大的禁忌。那我也可以帮我家的狗狗煮饭了。
黄医师：没错，只要狗狗平日有摄取足够的水，代谢正常，其实大部分的东西牠们都可以吃。我的狗狗有时候还会吃牛肉馅饼哩！最重要是你不要每天每餐都是给牠们吃一样的东西。食物要多样化，不偏食、不过量，其实很多东西牠们都可以吃。新鲜的食物是很好的营养素来源。自己做鲜食你知道里面是什么东西，而且你自己做的不会添加化学物或防腐剂。我很鼓励饲主们煮鲜食给他们的宠物吃，准备好吃新鲜的食物，狗狗胃口就会好，能吃，运动，长肉身体自然健康。
总结：健康跟疾病都是吃出来的。劣质的饲料跟长期喂食同一种食品容易让宠物吃出一身病。所以，既然疾病是吃出来的，我们也可以决定把健康吃回来。
黄慧璧 医师 Hui-Pi Huang DVM PhD* 台湾大学兽医专业学院教授 * 台湾大学附设动物医院内科主治兽医师* 国际认证犬只复建师 Certified Canine Rehabilitation Therapist (CCRT)* 发表学术论文连结
※本图文经 依扬想亮人文事业有限公司 同意，摘自《4脚＋2腿: Bravo与我的20条散步路线》，未经授权请勿转载拷贝。★作者／王思晴 (Gayle Wang)。本文摘自依扬想亮人文事业有限公司《4脚＋2腿: Bravo与我的20条散步路线》。收养了流浪犬Bravo后，Bravo领着Gayle游玩自己所生活的城市，探索平日不曾注意的小细节，让她重新爱上这个城市的人、的树、的沿途风景。出国念书的Gayle英文比中文好，因为Bravo，竟愿意用中文把Bravo与她的故事书写得这样生动有趣。她说：「当你养了动物，你就是牠生命的全部，你决定牠这一生过什么样的生活，你决定牠会不会是只快乐的动物，你决定牠的一切。当你有这机会，为何不好好的为牠制造美好的记忆，让牠说梦话时都会说『今天真是有趣的一天！」