减肥莫忘5水果 高纤低糖助代谢
水果向来是减肥民众的好朋友，但要怎么吃才正确呢？医师建议，想要减肥的人，每天应摄取多份水果，尤其是高纤低糖的水果，对身体代谢相当有益；营养师也提到，除了水果，也不要忽略蛋白质、淀粉等营养素的摄取，只要做好份量控制，就能瘦的健康不复胖。
▲苹果富含果胶、果酸、维生素与钾等，不仅能补足营养，对消水肿也相当有帮助。（图／华人健康网提供）
北市联合医院松德院区营养师黄允臻表示，想要减肥时，蔬菜水果是必须的，因水果中富含维生素、膳食纤维与矿物质，能补充身体必须营养素，也可帮助身体代谢。建议每天至少要吃5种水果，约5～6份（每份约一碗），平均分配在3餐中。
长期投入肥胖医学的肝胆肠胃科医师萧敦仁则提到，至于餐前吃或是餐后吃，其实差异不大，但站在减肥的角度，餐前食用一份蔬果，确实可以减少该餐其它食物的摄取，让吃进去的热量少一点，但如果是肠胃较虚寒，或是有胃食道逆流、胃溃疡等症状的人，最好饭后吃较理想。
推荐有减肥需求的人，可以多多摄取像是苹果、芭乐、番茄、奇异果、葡萄柚等高纤低糖的水果，除了可以摄取到丰富的维生素，补足体内所需的营养，也能帮助肠道运作，加速代谢。当你有好的肠胃，离减肥也更进一步！
‧ 苹果
苹果每颗卡路里约50大卡，热量不高却能给予人体多种营养素，而苹果丰富的果胶与钾质，对消水肿有不错的帮助。
‧ 芭乐
芭乐含有丰富的膳食纤维，能延缓糖类在肠道吸收，而低升糖指数也能有效减缓血糖上升速度，让身体不易肌饿与发胖，去籽后热量更低。
‧ 番茄
番茄含有番茄红素，膳食纤维及果胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。且相较于芭乐，升糖指数更低。
‧ 奇异果
奇异果维生素C的含量丰富，每天吃1颗到1.5个的奇异果，就符合每天成人建议维生素C的摄取量，另外许多研究都指出，奇异果对肠道相当有帮助。
‧ 葡萄柚
葡萄柚含丰富的维他命C、且纤维质更多，是欧美相当风行的减重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半颗，3个月下来可以减掉2公斤。
黄允臻营养师补充，水果可帮助减肥但并非完全倚赖，而不摄取其它食物。对减肥的人来说，均衡饮食相当重要，例如蛋白质、淀粉类等，都是维持肌肉与增加饱足感的必备食物，只要做好份量控制，就能瘦得健康不复胖。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/