暖身「生姜红茶」5分钟完成　提高代谢率助减肥、预防感冒

▲生姜入茶好处多多，可以驱寒又能帮助提高代谢。（图／pixabay、unsplash，以下同）

记者蔡惠如／综合报导

冬天抗寒从养生开始，姜一向是驱寒圣品，不但方便买到，而且香气跟滋味都很疗愈，想要「食补」不需要大费周章做菜，近几年日本风行的生姜红茶，只要花5分钟就能轻易完成，早上喝上一杯，不但能够驱寒，还可以加速身体代谢，帮助减肥，手脚冰冷也会有改善，且能增强免疫力预防感冒，在家就能轻松做。

生姜红茶的作法很简单，只要准备红茶茶包，还有生姜与黑糖、蜂蜜即可。先将生姜洗净，连皮一起磨成泥，一人份生姜大约是一个大拇指的大小，之后跟红茶包（或者是红茶茶叶）一起放入杯中，然后加入热水冲泡，等候3分钟，过滤后可加入黑糖或是蜂蜜即可饮用。

此外，还有其他延伸作法，像是加入可可，就成了充满可可香气的「生姜可可亚」，不喜欢红茶的人，或是想要换一下口味都很适合，做法也很简单，只要用纯可可粉、生姜跟热水即可，先用水加入可可粉搅拌至糊状，之后倒入锅中慢慢加入开水，用中火加热至快沸腾，倒入杯中后再加入生姜泥搅拌，可视自身口味加入黑糖或蜂蜜。

但须注意可可需使用无添加的单纯可可粉，此外可可含有咖啡因，孕妇跟小孩需要注意喝的量，有糖尿病跟肾脏疾病的人，也需要跟医师询问是否可喝这类饮品。

若不想喝饮料，也可使用「微波生姜」的方式，将200克生姜磨碎，放入可微波的耐热容器，加水盖过生姜，用500W微波4分钟即完成，一餐吃进一匙生姜的量，像在做菜时可加入一匙微波生姜，或是早餐夹面包吃也可以，一次摄取的份量只要一匙即可。