秋冬最适合减肥！5招「代谢率」大爆发 千万要忍住啊～
▲秋冬气温变凉，食量也逐渐增加，只要忍住嘴馋就能瘦更快。（图／记者黄士原摄）文／KingNet国家网路医药
天气越来越凉爽了，姜母鸭、羊肉炉烧起红红的炭火跃跃欲试，每当气温降低，大家都喜欢吃着热呼呼的食物，暖胃又暖心。一不小心就养的肥滋滋，恐怖喔…….但要注意了，秋冬可是减重的好时机！
为什么说秋冬季节是减重的好时机呢？这要先回头认识一下我们的身体，大家都知道人类是恒温动物，意味着在任何环境下，我们的身体都会努力维持着一定的体温（体温过高会造成身体细胞受损死亡、体温过低会影响体内正常的生理代谢作用），因此当秋冬季节来临，室内外温度降低，我们的身体要维持一定的体温，需要更多的能量，这也是为什么秋冬季节胃口食欲大开的原因。
想知道为什么我们的《自带》恒温系统，是帮助秋冬季节减重的好帮手？这时候就一定要认识『基础代谢率BMR（Basal Metabolic Rate）』，基础代谢率是指在人体在最安静稳定的情况下（例如：睡觉），维持生命及生理机能（例如：呼吸、血液循环、维持体温、细胞新陈代谢…等）所需消耗的最低能量。
▲秋冬需要燃烧能量来保持体温 。（图／取自免费图库pixabay）
前面有提到，秋冬季节温度降低，若外在环境导致体温下降1度，人体为了维持恒定的体温，我们的基础代谢率会自动上升13～14℅（气温低时，BMR上升；热带地区的人BMR较低），这意味着需要消耗更多的能量，如果这时候，我们忍住口腹之欲，并精准控制摄取的食物总热量，为了维持体温，自然消耗人体随身的「能量库存」，这也是为什么秋冬实行减重，效果比炎热夏季更好的原因。
正确善用基础代谢率，减重事半功倍
如何得知基础代谢率是多少呢？可以借由Harris–Benedict equation来计算：
Male：66＋（13.7×体重Kg）＋（5×身高cm）－（6.8×年龄y）
Female：655＋（9.6×体重Kg）＋（1.8×身高cm）－（4.7×年龄y）
以小东（Male）为例，体重68公斤、身高175公分、年龄32岁，计算出的基础代谢率为：1655大卡。
但本计算方式若遇上年龄、性别、身高、体重相同，但体组成不同（高肌肉或高脂肪组成）的人，此数据需要另外评估。因此若想知道身体真正的基础代谢率及体组成，建议可进行「体组成分析仪」的测量，更可清楚知道身体的基础代谢率、身体年龄、骨质量及脂肪、水分、肌肉、内脏脂肪比例…，对减重计划更有助益。
▲减重需注意BMI、体脂肪基础代谢率等变化。（图／取自免费图库pixabay）
提升基础代谢率五撇步
除了依靠「自带」的恒温系统，帮助秋冬减重外，亦可借由下列五撇步，促进基础代谢率，让减重计划飞起来。
● 撇步一：每周运动至少三次，每次至少30分钟，达到「有点喘，但不至于喘不过气」及「可以说话，但无法唱歌」的心跳速度即可。
● 撇步二：不可恶性节食减重，每日饮食摄取热量不可低于基础体重，或许一开始体重下降，但身体会以为遇到饥荒，从而降低基础代谢率。
▲每天吃早餐对维持基础代谢率很重要。（图／翻摄自pixabay）
● 撇步三：吃早餐！吃早餐！吃早餐！吃早餐很重要，所以讲3次！长期不吃早餐除了影响基础代谢率外，甚至可能变成诱发糖尿病的危险因子。
● 撇步四：加强肌肉训练并摄取优质蛋白质，肌肉比率越高，基础代谢率增加，摄取优质蛋白质，除了增加肌肉率外，还可修复运动过程中损伤的肌肉纤维。
● 撇步五：摄取充足水分，有助于身体机能正常运作，若是遇到夏天或是工作大量流汗后，除了要多补充水分外，别忘记摄取适量电解质。