运动后1小时内吃东西会瘦！　做了「这件事」小心胖回来

▲运动后把握「黄金1小时」吃东西不易胖。（图／达志／示意图）记者李佳蓉／综合报导运动后吃东西容易胖？这是大多数民众都有的错误迷思！营养师指出，许多人担心运动后进食枉费努力运动的成果而不吃东西，反而让体重不减反增。这是因为运动后肌肉细胞经过消耗能量与收缩刺激，适当的补充其实不易造成脂肪堆积，反而能修补肌肉。但也得注意，倘若进食速度太快，会吃进过多食物与热量，体重也会跟着up up。

奇美医学中心一般消化系外科主治医师林逸峰与营养师刘珮芬表示，其实运动后吃东西「更容易瘦」，这是因为运动后肌肉细胞经过消耗能量与收缩刺激，需要进食一份营养均衡的轻食，像是：小餐包1个＋无糖豆浆260c.c.＋香蕉1根以增加肌肉修补，避免流失肌肉量而让基础代谢率下降，只要适当补充，就不易造成脂肪堆积，但也不可因此无限制进食。▼营养师提供运动后饮食范例。（图／奇美医学中心提供）

专家强调，运动后进食的重点在于「时间」、「种类」和「份量」，建议每次运动后1小时内进食，可依循运动强度与时间补充运动后黄金比例（碳水化合物：蛋白质＝3：1，热量约250～300大卡）的饮食，能个人增肌提升基础代谢又达到减脂效果。至于慢性病如糖尿病、高血压或肾脏病等患者的运动后饮食，则建议咨询营养师给与饮食设计。

运动后吃东西时，到底慢慢吃会变胖或变瘦的说法有所疑惑。专家解释，其实无论运动前后或不运动时，都应养成细嚼慢咽的习惯，这样进食后的饱足感会因胃部有食物而扩张时，将讯息传至大脑而停止进食；倘若进食速度快，食物大量进入胃部，讯号还未传达大脑就已吃进过多食物与热量，自然也就跟着变胖。★图片为版权照片，由达志影像供《ETNEWS新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！