体重下降＝减对了？　营养师：这3件事容易被忽略！

▲发现体重计上的数字下降，就是瘦了吗？（图／达志／示意图）文／郑师嘉营养师

站上体重计，你知道下降的数字代表什么吗？体重下降代表身体少了肌肉、水分还是体脂肪？其实，除了体重之外，体脂肪也是很重要的减重指标，工欲善其事，必先利其器，而想要监测自己体态状况，最简单的方法就是准备一台体脂计，来帮助你清楚了解身体脂肪与肌肉变化的过程，也解答你在减重时的疑惑。

举例来说，大家常常拿美国NBA篮球明星-林书豪与连胜文先生的体型做比较，为什么呢？

因为他们二人拥有相同的身高与体重192公分，91公斤，换算出为BMI24.7，但二人的体型却有极大的差异，在BMI标准的判定上也不同，原因就在于，两位体脂肪及肌肉含量的差异。我们不会因为林书豪 BMI≧24，就判定他过重，因为他是运动员，身体肌肉量高、体脂肪低，身型看起来就很壮、很结实；但连胜文先生，相对来说，肌肉量较低、脂肪量较高，在BMI判定则会列为过重。所以，了解体脂肪在减重的过程中相对更为重要。

进行体重控制与管理时，常见三种情况需特别注意：1.减重减到肌肉：有些减重的朋友，常以单纯限制热量的方式减重，但饮食未慎重选择，导致饮食不均衡，也没有运动习惯，造成的结果是基础代谢率下降，肌肉组织逐渐消耗分解，肌肉量减少，因此，你实际上减到的是｢肌肉｣，而不是脂肪。

2.减重减到水份：另一些减重的朋友会吃一些「号称可以减重的食品」，利用排宿便或造成拉肚子，使水分过度流失，让体重看似减轻，但真正该减去的脂肪依旧在体内储存。此时，体脂肪计可以协助你监控下降的体重，让你清楚掌控减了多少的体脂肪﹔又或是错误的饮食导致肌肉流逝，进而协助您调整饮食方式。

3.BMI正常但体脂肪过多：更有些人BMI正常，但是体脂肪超标。其实，这样的人，通常会称他为「泡芙人」（女生体脂肪率>30%:男生体脂肪率>25%），此时，你需要先了解自己的体脂肪率，再进行个人化的饮食指导，并养成运动习惯。▼你减的是肌肉还是水份？（图／达志／示意图）

另外，特别提醒，减重时，建议您这样使用体脂肪计：1.每次使用同一台体脂计，并固定在相同的时间、地点、状态进行测量，减少误差。2.建议于早上起床，如厕后且空腹状态下进行量测。3.使用电阻式体脂计，请脱去金属饰品，以免产生误差。

减重时，除了BMI以外，也可结合体脂肪、腰围、体重、等进行全方位的体位评估，如此一来，更能充分掌握自己的身体密码，不管是减重或增重都可以百战百胜。本文作者：郑师嘉，现任新营养食代品牌经理暨营养师、百大企业讲师，并于各大媒体担任营养专家，专长为妇幼营养、减重营养，亦为淘宝健康达人，个人微博及映客号：心贴心的嘉嘉营养师。▼郑师嘉营养师。（图／新营养食代提供）本文经授权转自：新营养食代

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