体重难降！医推蛋白质轻断食 1关键易被忽略

医师萧捷健表示，减重与其什么都不吃，不妨尝试蛋白质轻断食，并分享施行4重点。（示意图／Shutterstock）

减重是许多人追求的目标，但最怕遇到停滞期，即便采用过激的断食和运动方法，仍难让体重下降。对此，三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健表示，不妨可尝试蛋白质轻断食，并分享施行4重点，其中最常被忽略的就是油脂的重要性，且要选择富含Omega-3、9的好油脂。他指出，此断食法易执行，又不伤身。

萧捷健在粉专「减重医师 萧捷健」发文提到，减重什么都不吃，还不如选择吃足够的蛋白质和油脂，进行蛋白质轻断食，不仅容易执行，也不会那么伤害身体。

而蛋白质轻断食该如何进行？萧捷健说明，首先，在开始的前几天要先吃饱，务必摄取碳水化合物，让身体得到休息，解除热量短缺的警报；接着，于身心舒服的假日，进行蛋白质轻断食，即吃至少体重2倍的蛋白质，以及体重0.7～1倍的油脂。

萧捷健提醒，很多人常忽略油脂的重要性，其有维持合成荷尔蒙和皮肤健康的功能，只需一整块无糖黑巧克力，就可以达到一天45g的油脂量。他举例，像是把椰子油或橄榄油加在热咖啡里，或是把橄榄油和蛋白粉烤成布朗尼，达成摄取量即可。

另外，萧捷健补充，在执行蛋白质轻断食时，有以下4点要注意：

1、尽量选择富含Omega-3、9的好油脂，避免会引起身体发炎的饱和脂肪，如肥肉就是错误的选择。

2、断食有重新开机的效果，也能启动自噬作用，帮助淘汰老旧细胞。若什么都不吃，由于生长激素效果有限，反而会使练好的肌肉被自噬掉。

3、轻断食期间，切记不要进行剧烈运动，会影响燃脂效果，建议做瑜伽、拉筋等节奏较缓和的运动就好。

4、轻断食隔天，千万不要暴饮暴食，最好是回到低碳日，以维持体重。若要运动，则可吃些健康的淀粉。