65岁女喝精力汤却惨洗肾 医揪1关键忽略恐致命

一名65岁慢性肾病女性患者，抽血检查被判定为高血钾症，经洗肾才挽回一命，事后探究致病原因才知道，原来她曾喝下蔬菜、柠檬制作的精力汤。（示意图：shutterstock／达志）

一名65岁女子，患有慢性肾脏病第4期，某日突感到头昏眼花，且血压骤降，赶紧到急诊求诊，结果抽血检查被判定为高血钾症，最后经洗肾才挽回一命。进一步追究致病原因，原来她曾喝下蔬菜、柠檬制作的精力汤，虽都经过汆烫手续，但无法因此减少柠檬的钾含量，成为整起事件的祸首。

肾脏科医师江守山在《健康好生活》节目上表示，该女子是她门诊的长期病患，起初因感到头昏眼花而打电话来询问情况，当时江就请她先量测血压，未料收缩压从平常的130、140毫米汞柱，降到直有90几，明显不太对劲，立刻要求对方赶快去挂急诊。

江守山接着说，经抽血检查发现，女子血液中钾离子浓度为6.8 mEq／L，已属于高血钾症，但考量到患者本身是第4期肾脏病患者，使用排钾药恐无效，因此最后是透过洗肾机才移除掉女子体内的钾离子。

后续探究罹病原因，江守山提到，女子透露近来有人提供她一帖精力汤配方，内容物有蔬菜类、柠檬等，但她也很小心，为避免血钾浓度爆表，食材全都有先汆烫过。

江守山听了就摇摇头，他说明，叶菜类的表面积大又薄，汆烫2分钟确实能有效减少其钾含量，但柠檬的钾离子在里面，汆烫外皮是没有效果的，同理瓜类的钾离子也很高，透过汆烫手段也无法去除。

江守山指出，高血钾症是造成肾衰竭病人还未到洗肾阶段就丧命的常见原因，一旦引发严重心律不整，因电解质异常会对电击器有抵抗性，导致急救效果不佳；除非要进一步抽血检测血钾浓度，但还要排等洗肾机，而每分每秒病人都在面临生死危机，因此肾病患者的饮食务必要小心。