12岁女童常吃1物惨洗肾 医揭「5恐怖下场」罹癌率增

台湾洗肾盛行率冠居全球，想要保护肾脏，维持健康饮食是关键。（示意图：shutterstock／达志）

台湾洗肾盛行率冠居全球，想要保护肾脏，维持健康饮食是关键。肾脏科医师洪永祥就提到，曾有1名12岁女童，大约从小三、小四开始，就养成放学到摊贩买份鸡排来吃，一周会吃4～5次，估计1年吃超过2百份鸡排，结果某次感冒就医，一检查发现已经尿毒症，最终面临终生洗肾的情况。医示警，经常吃炸鸡排不仅会发胖，所用油品若不按时更换，更会对肝、肾、心血管造成危害，还恐提升致癌率，不可不慎。

洪永祥在《健康晚点名》节目中表示，该女童其实本身就有慢性肾丝球肾炎，在肾脏原本就不好的情况下，又频繁摄入高油、盐、糖及高热量的食物，导致肾脏无法负荷而整个肾功能就耗尽，酿成洗肾的后果。

至于洗肾有没有可能逆转？洪永祥说明，肾衰竭可分为急性和慢性，前者复原机会高，但台湾大部分的患者都属于后者，即肾脏已受到经年累月的破坏，此种情况几乎没办法恢复。他也强调，洗肾其实不会把肾脏洗好，它只是一个肾脏替代疗法。

事实上，洪永祥过去曾在脸书专页发文提到，裹着淀粉经过油炸的鸡排，1片热量平均可达630大卡，比吃2碗白饭还要多。然而，可怕的不只是热量，鸡排的独家调味都是有甜又咸的高盐、糖，加上油品若不按时更换，回锅油有很多致癌物与重金属，经常吃不仅容易发胖，更会伤肝、肾、心血管，甚至提升罹癌机率。