吃多恐洗肾 餐厅揭巴沙鱼恐怖内幕：别再碰了

一家餐酒馆在粉专贴文表示，市售的巴沙鱼大多都有泡过含磷酸盐的药水，人体若摄取过多，会使体内的磷过多，严重会导致洗肾。(示意图/ Shutterstock )

台中市知名连锁餐饮「江小渔鸳鸯酸菜锅」，遭查出透过总公司威晶国际改标贩售逾期1年的巴沙鱼，引发外界对此鱼的关注，一家餐酒馆在其脸书粉专贴文表示，市售的巴沙鱼大多都有泡过含磷酸盐的药水，人体若摄取过多，会使体内的磷过多，严重会导致洗肾，甚至引发心血管疾病，呼吁民众别再吃巴沙鱼了。

脸书粉专「Jacky Bistro预约制餐酒馆」表示，最近看到贩售过期巴沙鱼的新闻闹得沸沸扬扬，直呼「一公斤80元的低端不能再低端的鱼种，竟还能过期改标！」粉专并说明，巴沙鱼其实是越南鲇鱼，多数台湾人都很喜欢其口感，因此进口数量越来越多，但很多业者都会将其拿去泡药水。

该粉专指出，许多业者会将其拿去泡磷酸盐，整个澎发起来变成2倍大，有店家还将巴沙鱼拿去做炸鱼薯条，可是炸完之后磷酸盐都跑到油里去，那些油又会再高温炸其他食材给客人吃，后果相当可怕。

粉专表示，令人担心的是，动植物体内本就含有磷，而多沙鱼泡过药水后，就会增加磷酸盐，导致人体内的磷超出正常标准，造成钙的失调，容易引发骨质疏松、肾结石等疾病，甚至还可能引发慢性肾脏病、心血管疾病、高血压等，

「我好几个朋友就是洗肾洗到最后死掉的，」粉专强烈呼吁，民众不要再吃巴沙鱼了，以免吃进有毒的东西；台湾洗肾率会全世界最高，部分就是因为许多海鲜都泡磷酸盐，危害肾脏健康。