鱿鱼冰几天能吃?医:误食这种恐终身洗肾

一名男童食用冰了6天的鱿鱼腹泻、血便,引发溶血尿毒综合症医师表示,未来有一半机会恐成慢性肾衰竭,还可能需终身洗肾。(示意图/达志影像)

海鲜回家后到底能冰几天?许多人习惯什么都往冰箱塞,又不管放了多久就煮来吃,小心酿成大祸!一名男童因为吃下冰了6天的鱿鱼,出现严重腹泻、血便,还引发溶血尿毒综合症,医师诊断后表示,未来有一半机会变成慢性肾衰竭,甚至可能需要终身洗肾。

香港01》报导广东省东莞市一名11岁男童的母亲表示,9月29日在超市买了鱿鱼后,刚好遇上中秋节返乡,因此鱿鱼一直放在冰箱冷藏,直到10月5日,男童与姐姐独自在家时,姐姐才将冰箱里的鱿鱼煮来吃。没想到男童吃完后,出现严重腹痛、腹泻及血便情形,甚至痛到连话都讲不出来,被紧急送医。

医师诊断后表示,男童可能因为吃了变质的鱿鱼引发「溶血尿毒综合症」,后来病情虽然暂时好转,但病发后的2至4周十分重要,仍有约一半机会可能演变成慢性肾衰竭,需要终身洗肾。至于男童的姐姐因为知道弟弟喜欢吃鱿鱼,因此用餐时把鱿鱼几乎都留给弟弟吃,自己吃的份量很少,所以逃过一劫没有病发。

「溶血尿毒综合症」的症状包括微血管病性溶血、急性肾功能衰竭和血小板减少,是小儿急性肾功能衰竭常见的病因之一,根据东莞市妇幼保健儿童重症监护室副主任周新龙指出,变质的肉类、海鲜,吃了之后很容易感染。

医师表示,常温下海鲜只能保存4-6小时,冷藏大约能存放3-5天,虽然冷冻可以放4-6个月,男童家人买回鱿鱼后只有放冷藏,加上鱿鱼可能在卖场已经放了一段时间,买回去又放了6天,可能早就不新鲜了;此外,也有可能因为没有完全煮熟造成食物中毒、细菌感染、寄生虫感染等问题