吃多恐不孕、洗肾！ 毒淀粉炸鸡排流窜彰化
毒淀粉事件持续延烧，彰化员林一家老牌粉行，被查出向协奇引进淀粉，再自行调制成含有超量顺丁烯二酸的「独家配方」酥炸粉，并供货给下游的鸡排摊、小吃摊和咸酥鸡店等，被查扣的毒淀粉高达17公吨。医师表示，长期食用这些含有黑心毒淀粉的鸡排炸物，可能导致不孕、肾病变，甚至诱发癌症。
鸡排裹上炸粉下锅油炸后香气四溢，不少人就爱这金黄酥脆的口感，不过现在却传出，鸡排外皮裹的厚厚的这层粉，含有超量的顺丁烯二酸会危害人体。彰化县卫生局追查毒淀粉流向，发现员林这家老牌没有店名的中盘商，就是向协奇引进掺有顺丁稀二酸的毒淀粉，再自行调制成酥炸粉贩售。
彰化卫生局食品卫生科长林毓芬表示，「该厂商将毒淀粉，和跟其他树薯粉、玉米淀粉还有太白粉，调成另外属于他自己的配方。」卫生局紧急封存850包，总共17公吨的毒淀粉，其中59包已经调配好。
据了解，这家已经卖了10多年的业者，从去年开始向协奇进货，而除了协奇之外，来源也还有台南另一家厂商。他们进货后调制成独家配方的酥炸粉，再卖给下游的鸡排摊小吃摊等等。事发后店家大门深锁，老板娘强调，协奇出货都是全省的，不知道进的是毒淀粉，现在流失好多个客户，他们也是受害者。
到底卖出了多少调配后的毒炸粉，卫生局目前还在追查。不过医师说，一块鸡排或猪排，如果裹上80到100公克的毒淀粉，１年吃20块，连吃10年后，就很有可能会导致不孕、肾病变要终身洗肾，甚至引发癌症。
如果炸粉闻起来有微酸味道，很可能就是掺有顺丁稀二酸。毒淀粉流窜员林，鸡排业者人心惶惶，有店家私下表明，购买酥炸粉不一定清楚产品来历，真的买到毒炸粉，也有可能不知情卖给消费者，也难怪员林市场业者最近几天人心惶惶，风声鹤唳。