求卖相泡工业用碱！彰检破获化工海带 吃多恐致肾受损
▲去年国内才爆出化工海带事件，彰检16日再度查获有不肖业者将工业用碱卖给下游摊商。（图／示意图／东森新闻）
化工海带再度死灰复燃？彰化县疑似有食品业者为了让海带卖相更好，利用工业用碱浸泡海带。彰化地检署追查一个多月，16日上午会同彰化县卫生局、国税局彰化分局等单位，搜查化工厂、业者办公室及相关摊贩，带回进出货帐册及相关人员，而化工厂叶姓负责人讯后，也被谕令以8万元交保。
检调16日上午7点会同相关单位，对彰化市永昌街一家化工原料公司进行搜索，发现化工厂购买工业用碱、冰醋酸和漂白水等原料，因此将相关帐册及人员带回，并约谈化工厂的叶姓负责人及相关摊商等7人。
检方指出，经数月搜证，查获化工原料业者将未申请食品添加物许可证的工业用碱，贩卖给传统市场摊商、自助餐店，而摊商、自助餐店以低价工业用碱取代合法食品级碳酸钠后，用以泡制鱿鱼、海带等食品，再贩卖售给消费者。林姓及蔡姓海鲜摊商讯后分别以新台币5万、3万元交保，而化工原料的叶姓负责人以新台币8万元交保，至于挂名的原料行郭姓负责人等3人则是被请回。
彰化县卫生局食品卫生科科长林毓芬表示，食品级碳酸钠大多用于泡制鱿鱼、海带等制品，让体积膨胀，但工业用碱的价格约只有食品级碳酸钠的一半，其中的重金属成分可能会对人体造成伤害。