彰化二次抽检 1件碱粽验出硼砂
彰化县卫生局第二波端午食品稽查及抽验，共抽验8件碱粽，有1件「南门市场碱粽」检出硼砂，不合格率12.5%，不合格产品已移所辖县市卫生局办理。
彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬说，该牌碱粽在网路上标榜南门市场台湾名粽，成分仅标示圆糯米、碱粉，连内馅都没有，但每盒5颗售价是370元，每颗售价竟高达74元，连卫生局人员也惊讶，因传统市场1颗碱粽才20元，不合格碱粽竟是传统市场碱粽售价的3.7倍。
彰化县卫生局提醒，民众如要自己制作碱粽，可选用合法的食品添加物三偏磷酸钠取代硼砂，来降低粽身与粽叶黏着，并可改善粽子的粘弹性及咀嚼的囗感，但是使用量需在3g/kg以下，以符合法规，彰化县卫生局1楼服务台也备有三偏磷酸钠供民众免费索取，欢迎民众前往索取。