阿婆古早味碱粽 竟是添加硼砂

台南市卫生局稽查「周家古早味碱粽」，清查周家有无库存，并追查网路拍卖流出的粽子。（台南市卫生局提供）

彰化县卫生局在网路上随机购买抽验，检出台南市「周家古早味碱粽」掺加硼砂，台南市卫生局25日下午到东区稽查这家小型的家庭粽子工厂，由年近7旬的苏姓阿婆制作，其中10颗由周姓女儿上网拍卖，台南市卫生局正设法追回流出的问题粽。

加硼砂制作碱粽是台湾早期的作法，可让碱粽口感更Q，外形看来更可口，但因会危害人体，早在20年前已立法禁用，并改以合法添加物「三偏磷酸钠」取代。

触犯法规的台南市苏姓阿嬷年近7旬，她称最后一批在15日制作，共作30颗碱粽，打算10颗自吃，10颗分送朋友与零卖，10颗交给女儿周姓女子上网以「周家古早味碱粽」名义拍卖。

不料被彰化卫生局在网路随机购买，查出添加硼砂，并被验出违法添加未经主管机关许可的添加物，台南市卫生局依照食品安全卫生管理法15条第10项将苏姓阿婆函送台南地检署，另外依照情节轻重，罚款6万到2亿元不等。