南市卫生局稽查周家古早味碱粽掺硼砂　查扣37公克硼砂

▲台南市卫生局人员前往「周家古早味碱粽」，稽查违法使用硼砂制作碱粽的情况。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／南市报导台南市卫生局25日上午接获彰化县卫生局通知表示，于虾皮拍卖网站购得「周家古早味碱粽」，检出不得添加使用之硼砂，该卖家为台南市业者，卫生局立即至贩卖者作业场所查察，业者表示贩售之「周家古早味碱粽」于虾皮网站贩售10颗，卫生局除要求停止生产外，并将依食安法移送。

台南市卫生局于现场查获已开封之硼砂，并查扣37公克，另现场已无碱粽。经查该业者制作30颗碱粽，自己食用10颗，给予其女儿10颗，剩余10颗已全数零售或赠送完毕。

卫生局表示，硼砂为禁止使用的添加物，食品业者不得使用于食品制作中；硼砂可能会造成人体出现呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，呼吁食品业者不得添加使用。食品业者添加非法添加物硼砂产制食品贩售已涉违反食品安全卫生管理法第15条第1项第10款，将依同法第49条移送检方办理。另，卫生局除要求业者停止生产碱粽外，其他网路卖出的或赠送的碱粽，也要追回。

卫生局陈怡局长呼吁，制作碱粽建议视需要添加使用合法添加物「三偏磷酸钠」，取代会危害人体健康之硼砂。

▼ 台南市卫生局人员查扣硼砂37公克。（图／记者林悦翻摄）