二甲基黄豆制品 下架逾4万公斤

使用非法染剂「二甲基黄」的食品，截至今天上午10时下架逾4万公斤，食药署将其他5家生产豆制品消泡剂业者的6项产品送验，了解是否违法。

在芊鑫实业社非法使用二甲基黄，波及下游豆制品、泡面业者后，卫生福利部食品药物管理署简任技正王德原今天指出，其他5家生产豆制品消泡剂业者的6项产品，今天送进实验室，预计1周后会有检验结果，食药署也同步追查进口上游、加工产品是否使用二甲基黄。

王德原说，各卫生机关迄今总计出动411人次，稽查贩售经销商、大卖场超商通路、食品制造加工业者共912家次，有使用二甲基黄问题产品已下架、回收4万260公斤。

截至今天上午，芊鑫二甲基黄消泡剂（乳化剂）波及的下游业者已增至24家，涵盖豆干、油豆腐、板豆腐、素肉片、豆皮、油皮，在更新的问题食品名单上，则有维力炸酱面、大干面的调味油泡。

食药署代署长姜郁美表示，新版的食品安全卫生管理法是12月10日由总统公告实施，二甲基黄问题食品案是在12月6日爆发，在公告前发生的食安不法行为，将依旧法处新台币6万到5000万罚锾。1031219