豆干风暴／用到芊鑫违法二甲基黄　下游增至12家

▲使用芊鑫违法二甲基黄的下游厂商增至12家。（图／食药署提供）记者赖于榛／台北报导

豆干染上违法色素「二甲基黄」，卫福部食药署17日指出，有问题的「芊鑫豆制品乳化剂」下游由11增至12家，使用到二甲基黄的问题产品需在20日前办理自主回收、下架，目前已回收2311公斤。食药署代理署长姜郁美再次呼吁，如果豆制品业者使用到「芊鑫豆制品乳化剂」，应立即停止使用并退回原购买厂商。

因为德昌豆干违法使用二甲基黄引起的调查，食药署指出，截至103年12月17日上午10时止，总计出动54人次，稽查155家次，有使用二甲基黄之问题产品已下架、回收2311公斤，另外，台南市政府卫生局回报芊鑫实业社下游业者更新为12家，分别为宜兰的禾成行、桃园的林三奇、新北的国哲行、台中的松顺行、屏东的陈宛蔚、基隆的国全、桃园的玮顺行、新北的万信公司、台中的宏奇商行，与新增的新北永顺行，其余新北的方大与正欣食品行则是已经停业。

食药署指出，研究显示二甲基黄可能令实验动物罹癌，但并未有足够证据指出从膳食中摄入该染色料对人类健康的影响，不过二甲基黄非台湾准用的色素，依据103年12月10日总统令公布修订的《食品安全卫生管理法》第15条第1项第10款规定，食品添加未经中央主管机关许可之添加物情形，不得制造、贩卖、公开陈列，违者依同法第44条处6万到2亿元罚缓，另依同法第49条可处7年以下有期徒刑，并科8000万元以下罚金。