注意！ 食用二甲基黄恐伤肝肾
台北市卫生局日前抽验「度小月美食」的度小月麻油辣腐乳，经检验，证实含有二甲基黄与二乙基黄。该市卫生局食品药物管理处王明理处长表示，此批辣腐乳是出口至香港，有效日期至2016年8月26日的「度小月麻油辣腐乳」。检验结果出炉，检出二甲基黄阳性。此批产品是委由新北市四川土产公司制作，生产原料豆腐则是由桃园市仁杰食品公司供应，已分别移请新北市、桃园市政府卫生局处置。
▲ 又见黑心食物！ 食用二甲基黄恐伤肝肾（图／健康医疗网提供）
王明理处长解释，二甲基黄是一种化学染料，基本上多用于工业或皮革的染色等用途，在我国的法规中是明文禁止使用的。目前动物实验与研究报告显示，由于长期食用二甲基黄会「蓄积」在人体内，可能危害人体的肝脏与肾脏功能。
日前才传出某豆干食品商也使用禁用的二甲基黄来染色，经追查和检验，证实连知名食品商，如黄大目食料品、宝鸿企业、裕香食品也有产品沦陷。现在又传出连豆腐乳都使用该染色剂来制作，引发民众恐慌。
王明理处长说，据业者表示案内产品未于国内贩售，仅外销至中国大陆及香港，但秉持食品安全无缺口，已要求业者通知国外厂商全数下架不得再贩售。依食品安全卫生管理法第15条第1项第10款规定，食品添加未经中央主管机关许可之添加物，不得制造、贩卖、输入、输出、公开陈列，违者依同法第44条处6万至2亿元罚锾，另依同法第49条可处7年以下有期徒刑,得并科新台币8,000万元以下罚金。情节轻微者，处5年以下有期徒刑、拘役或科或并科新台币800万元以下罚金。
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