啤酒消暑气？营养师：弊大于利
▲喝啤酒好处多？黄佩茹营养师表示，啤酒的成分仅剩水、酒精和糖，对人体健康是弊大于利。(图／华人健康网)
日头赤艳艳，许多上班族习惯在晚餐饭后来一杯冰凉的啤酒消除暑气，还有些人认为喝酒有助于消水肿、预防心血管疾病。然而，营养师表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，虽有清凉助兴的效果，但过量摄取对人体的健康危害更大，可谓弊大于利。
苗栗大千医院营养室营养师黄珮茹表示，啤酒是麦谷经发酵、过滤后所取得的液体，麦类原有的营养素如维生素B群已大量流失，成分仅剩酒精、糖、和水。在营养学上，啤酒被归类为油脂类食物，几乎没有其他营养成分，对人体而言，坏处远多于坏处。
【啤酒的好处】
1.聚会助兴：啤酒属于酒精类饮品，对脑部具有刺激兴奋的作用，少量酒精可让人放松、心情更愉悦。
2.解渴消暑：啤酒含水量高，喝起来清火润喉，但常温的啤酒略带苦涩味，民众习惯冰凉后再饮用，若炎热夏天喝一杯冰啤酒，人体感受的温度瞬间下降，感觉暑气全消。
3.消除水肿：啤酒因酒精可加速人体代谢，帮助利尿和消除水肿。
【啤酒的坏处】
1.热量高易肥胖：啤酒的热量高，一罐330ml啤酒的热量几乎快达半碗饭，且民众喝啤酒喜欢搭配烧烤、油炸类等高热量食物，在缺乏高纤蔬果的情况下，肠胃会提高对油脂的吸收率，无形中增加肥胖风险。
2.增加心血管疾病：有些人认为适量饮酒可预防心血管疾病，但黄佩茹营养师表示，那是指含有多酚成分的红酒，反观啤酒因制造过程不同已流失大量营养素，很难说有抗氧化或预防心血管硬化等作用。
3.提高痛风可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，长期或过量摄取会造成尿酸代谢异常，尿酸盐结晶沉积在关节内，引发关节炎和痛风。
4.提高慢性病风险：酒精会增加肠胃、肝脏和肾脏的消化和代谢负担，过量容易引发肝病、新陈代谢、肾脏病、高血糖、高血脂、高血压等慢性疾病。
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