一吃消暑解热！营养师曝「9大补水食物」　自带凉感还能消水肿

▲营养师推荐炎热夏天可以吃些高含水食物，帮助消暑解热。

记者张毓容／台北报导　图／达志示意图

连日高温闷热，你也热到不行吗？口干舌燥、皮肤干痒、甚至脑筋也跟着混沌，就想狂灌冰水消暑？知名营养师高敏敏就分享能帮助消暑解热的9种「补水食物」，含水量都很高，一吃自带凉感，有的还能利尿、解水肿，或是降血压、助代谢。

＃冬瓜：含水量96.9%

应该不少人都有经验，喝了冬瓜汤后就会常常想跑厕所，就是因为冬瓜的含钾量非常丰富，每100g冬瓜就有165mg钾、含水量为96.9g。可以帮助利尿、解水肿，所以如果夏天发现脸肿肿的，就来碗冬瓜汤吧！

＃黄瓜：含水量96%

瓜类通常含水量都会比较高，每100g黄瓜就有高达96g的水分，且补充水份之余也可以补充膳食纤维，每100g的黄瓜有着1.3g膳食纤维。另外黄瓜可以冰在冰箱，吃起来除了补水也自带凉感，随身携带直接吃也很方便，夏天如果食欲不振，可以靠黄瓜来补。

＃生菜：含水量95%

面对夏日酷暑，不少人都爱来一盘水果生菜沙拉，生菜不只清爽凉口，还能补足膳食纤维和维生素C，是很棒的营养来源。

＃丝瓜：含水量94.6%

丝瓜炒起来水水的，就是因为丝瓜自带丰富的水分，每100g的丝瓜含水量高达94.6g，丰富的水分可以帮助解热、防中暑，而吃丝瓜补水之外，也能补充膳食纤维，是防暑解热的好食材。

＃大番茄：含水量94.5%

夏天来一颗大番茄可以退火解暑，随身带着走也可以很轻松的补足蔬菜量，重点是番茄富含的茄红素完全不怕加热，烹调加工过后反而更容易释放出营养素、更容易吸收。

＃苦瓜：含水量94.3%

苦瓜能清胃解毒，帮助健胃、助代谢之外，苦瓜也含有丰富的维他命C，每100g就含有53mg，可以帮助提升身体免疫力。

＃海带：含水量93.8%

海带有着丰富营养素，尤其含钾量丰富。可以帮助降血压，降血压之余也能除积热。

＃青椒：含水量92.2%

青椒除了含水量高，还有清心解热的功能，此外青椒纤维高，可以帮助排便、促进体内代谢。

＃西瓜：含水量90.8%

虽说西瓜的含水量不是最高，但因为可以直接吃下去，就会有透心凉的感觉，除了补水外，也让身体自带凉感、帮助消暑。