今天凌晨零时是毒豆干最后下架期限，若厂商继续贩售问题产品，可依食安法开罚最高2亿元。食药署今天上午表示，染二甲基黄的产品目前已无新增，根据各地卫生局提供资料，问题产品都已下架完毕，目前市售豆干都是安全的。
食药署简任技正王德原表示，最后统计的问题产品共计116项，使用到问题芊鑫豆制品消泡剂、乳化剂的业者为21家，数字与前天公布的一样，并无新增品项。
食药署统计，至21日上午10时止，总计出动663人次，稽查1544家次经销商、量贩店、食品加工业者与小吃摊商，使用二甲基黄的问题产品已下架、回收4万2533公斤。
为让民众对市售豆制品乳化剂安心，食药署日前开始监控5家业者、共6件相关产品，王德原表示，结果预计26日以前出炉。