泰国榴梿「染黄」？食药署证实：谣言
优活健康网记者陈思绮／综合报导近日在网路及媒体流传一段榴梿浸泡不明黄色液体的影片，并指出可能浸泡不明农药、杀菌剂或染剂，让大家对食品安全再度失去信心，对此，食药署澄清，榴梿的外皮的确经过浸泡染色，但液体成分并非农药或有毒物质，民众不需太过担心。
虚惊一场 非农药而是姜黄主成分
日前食药署于国内卖场购买了2颗泰国进口的榴梿，结果发现，真如网路所传，外皮上能看见明显的不明黄色物质沉积，榴梿似乎有浸泡过不明黄色液体之嫌。将此外皮不明黄色物质以乙醇溶解洗下，经仪器检验分析后，发现内含3种黄色化合物，确认后证实该3种化合物系属于天然姜黄抽出物的主成分：去二甲氧姜黄素、去甲氧姜黄素及姜黄素。
食药署补充道，姜黄是一种姜科植物，其根茎所磨成的黄色粉末，为咖哩的主要原料之一，也是咖哩颜色的天然色素，是一般家庭料理常使用的辛香料，网路传言终于真相大白，消费者可以安心选购。
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