豆腐乳染二甲基黄 竟是使用芊鑫乳化剂

芊鑫问题致癌乳化剂流向竟有未爆弹，香港日前验出台湾「度小月麻油辣腐乳」含工业染剂二甲基黄，食品药物管理署今天证实，度小月的代工厂商四川土产，因使用桃园仁杰食品出产的豆腐，而让产品染到二甲基黄。仁杰去年底未依规定自主通报，恐被开罚最高2亿元。

食药署北区管理中心简任技正王德原表示，仁杰没有主动通报，加上千鑫当初提供的下游名单也未包含仁杰，所以出现这样的状况。目前桃园卫生局正在约谈业者，厘清是如何购买到问题乳化剂、使用多久以及问题产品流向。

王德源说，度小月上游代工厂有两家，目前看来云林的代工厂没有问题，二甲基黄来源应是仁杰豆腐。因业者心存侥幸，绝对会从严开罚，若仁杰在去年12月10日后，明知乳化剂有二甲基黄，知情不报又继续制造贩售，恐面临最高2亿元罚锾。