芊鑫致癌乳化剂 食药署：清查完毕

芊鑫致癌豆制品乳化剂流向终于清查完毕，卫福部食品药物管理署今天公布去年12月以来的豆制品抽验结果，至昨天为止，共计抽验753件产品、检验507件，其中31件验出二甲基黄，来源皆为芊鑫。

知名「新东阳香辣豆干」1月底被台北市卫生局公布含二甲基黄、全面下架后，各地方卫生局又率续清查市售豆干、豆腐乳、豆皮、豆包等产品。食药署简任技正王德原说，检体抽验二甲基黄共473件，31件检出；皂黄、二乙基黄均未检出；防腐剂均符合规定；另检出3件含过杀菌剂氧化氢。

王德原表示，从去年12月底至今年1月底，共计24件产品不合格，相关产品均已下架回收。2月1日至昨天第二波清查，金门县卫生局发现，味芳豆干店还有7项成品、半成品违规，销毁690公斤，对店家开罚9万元。

王德原说，1月中旬前市售豆制品二甲基黄不合格率为10.9％，而1月中旬至今不合格率下降为2.44％，且这些不合格产品来源皆为芊鑫，显见二甲基黄豆干事件已走向尾声。

此外，过氧化氢抽查部分，王德原表示，顺得裕的豆腐干丝、泰山干丝，日昌食品五香豆干含不得检出的杀菌剂过氧化氢，已依法下架销毁。今年6、7月天气转热后，会再针对豆制品全面稽查，届时检验重点会放在防腐剂与杀菌剂。

(中时 )