食药署稽查清明食品　违规添加漂白剂「过氧化氢」最多

▲卫福部食药署稽查清明节食品，花生粉、豆干丝等不合格。（图／东森新闻）

记者赵于婷／台北报导

卫福部食药署日前责成地方政府卫生局启动清明节食品稽查专案，第一波共计抽验670件市售清明节应景产品， 其中20件不符规定，其中1件检出大肠杆菌群超标，1件二氧化硫超标，4件防腐剂（2件检出苯甲酸、2件检出去水醋酸）不符规定，5件黄曲毒素超标，6件检出过氧化氢阳性，3件检出农药残留不符规定。

本次检验中，又以不得检出的杀菌、漂白剂「过氧化氢」为最多。食药署北区管理中心副主任魏任廷指出，过氧化氢残留违规主要以豆干、面肠和豆干丝等为主；黄曲毒素超标以花生粉为主；防腐剂苯甲酸则是黄面和白面居多、去水醋酸则以红龟粿、寿桃为主；农药残留不合格多是高丽菜、香菜。

食药署指出，本次专案针对市售润饼皮、花生粉、糕粿产品及其他豆制品等产品进行抽验，共抽验670件，检验项目包含防腐剂、过氧化氢、甲醛、二氧化硫、黄曲毒素、二甲基黄、农药残留等。不合格产品已依法下架，而二氧化硫、防腐剂、过氧化氢等食品添加物超标，可依《食安法》处业者3万到300万罚锾，农药超标则可处6万至2亿元罚锾。