首尔超夯烤肉店！五花肉、大酱包上各式蔬菜的清新味

文、图／小不点Paine

在首尔民宿的晚上，看着美食节目在介绍韩国烤肉（周三美食汇，是一个还蛮有意思的美食谈话性节目，不像一般只到店内去采访，而是邀请许多来宾特别深入的介绍店家），这天主题是韩国烤肉中的「五花肉」，来宾分别介绍了三家烤肉店。因为不会写店名，我只知道有一个是介绍대패삼겹살（薄切猪五花肉），所以我就用关键字搜寻好吃，却找到了这一家元祖菜包饭之家！根本就是误打误撞的～原来这家也是相当有名气的白钟源的元祖菜包饭之家，而且特别的是这家대패삼겹살(薄切猪五花)专卖～

于是某天中午，约了May一起来吃这家，因为这一家是定食专卖（不管平价日），一人份只要9000韩元（一定要两人份起跳，一人可吃但必须点两人份至少18000）

我来了两次，第一次平日中午，店内大爆满，阿姨们忙到不可开交根本没办法理会我，问清楚一定要两人份起跳（一人不可），于是我隔天再约了May来。

脱鞋放里面记得锁上，才不会被穿错！

菜单超简单，就是一人份9000韩元的菜包饭（薄切五花肉一人份），追加薄切五花肉或者五花肉都是7000韩元，最特别的是3000韩元的해물쌈장(海鲜包酱)，看网路上网友每个都会加点。我跟May两个人就全制霸，菜单上的全吃了，我们点了两人份定食，追加一份五花肉，一个海鲜包酱～这样两人共28000韩元。

一开始先送上的沾酱，这沾酱我没特别注意，因为我后来是没有沾这个，这里的海鲜包酱才是好吃！

一开始送上的两人份的薄切五花肉（定食内），还有一锅酱油，大妈一来主动就弄上，我还来不及说要拍照～

大妈就先动手啦

来看全貌～～这些总共是两人份的쌈밥정식（包饭定食）喔，青菜跟小菜全部都可以追加！我记得连饭都可追加。

小菜还蛮用心的～橡子冻、沙参等～

这个鱼煮超好吃！咸咸甜甜的，有点日式风味，那个萝卜更好吃，超入味的，萝卜又甜甜的！可以追加，超棒！

有香菇跟黄瓜的大酱汤，这汤还不错呢。

刚刚那盘生菜，超级无敌大盘（长条）这个才是许多韩国人喜欢的原因？

这个水煮高丽菜还不赖，水煮没味道拿来包肉放上大酱，超好吃。

不认识的菜，红色切片像是甜菜根（我只 知道他可以染在很多食物内，没看过原形）

还是不认识的生菜，很多种！

我想这些菜台湾都不常见吧，这些菜都是可以续加的喔～我看韩国人吃法是至少放两种不同的菜叠在一起（像包槟榔？），然后再包上肉跟大酱，但是我个人吃不习惯，所以一次只用一种菜。

这个是大酱，店家会给的，可续加的～

但是，这个不一样的是海鲜大酱，这是需要另外点三千韩元的！

里面多了花枝切块，难怪比较贵啊～店家一开始给的大酱跟我们点的海鲜大酱，其实味道很像又有些不一样，大酱上来是冷的，但是海鲜大酱上来是滚烫趟的，两者都很重口味（蛮咸的！！），味道非常的有深度，感觉酱料都有在酱缸里躺到有灵魂了，这才是真正的大酱精神啊！

先烤好肉片，酱油其实吃不太上去

一开始，先吃个简单的方式

薄片五花肉吃起来就比较像其实主角是菜，五花肉反而是配角了～太无感了！

后来放上海鲜大酱跟饭，我爱这种吃法！！大酱还是要有饭，超对味～好吃！

后来又追加的是一般五花肉（没有切薄），一份7000韩元

也是挺薄的，哈哈！

心得：这家店并非以烤肉为主要目的喔，主要还是那一大盘的多样蔬菜，这边是来吃健康菜的，价格也不贵，9000韩元就能无限吃菜，当然我们爱吃肉的追加肉没问题，海鲜大酱我个人相当推荐，他的确是菜包饭的好朋友～超适合一起包起来吃的，推荐！

白钟源的元祖菜包饭之家 원조쌈밥집韩巢地图地址：서울특별시 종로구 창신길 9-4（东大门站一号出口）电话：02-764-7971 营业时间：10:00~22:00经纬度：37.572206, 127.010338

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