姜虎东烤肉店在台中！香脆猪五花包上生菜好过瘾
文、图／Mika
大家都知道我常跑日韩，若要论景点，当然日本大胜，但要论料理，我承认我有韩国魂XD，就是喜欢那种红红辣辣又重口味的韩国料理，尤其是烤五花肉..那烤的微焦沾点辣酱，加上生菜与拌葱蒜等一起入口，美味至极啊！韩国强的真的就是这些酱料与配菜，不然烤出来的肉其实大同小异，但人家就是花招比较多，以前每次想念韩式烤五花肉时，都只能跑韩国解馋，现在姜虎东678白丁烤肉全台唯一直营旗舰店在台中。终于可以一解我相思之苦～其实如果你人在首尔，应该不见得会选择姜虎东，因为他们份量比较精致，吃起来还是稍嫌不过瘾，但在台湾，要吃正宗韩式烤五花肉，还是推荐姜虎东678白丁烤肉吧！
位于汉口路的姜虎东678白丁烤肉直营旗舰店楼上就有停车场，而且一小时20元，超方便。听说姜虎东678白丁烤肉非常难订位，电话很难打。我们要来时，朋友也是打到快抓狂，但我发现非用餐时间也才6成满啊？所以建议非用餐时间直接来即可。
这些涂鸦就很有首尔FU，韩国的店家常常会把墙面弄的很可爱花俏呢！
姜虎东是韩国非常有名的主持人与谐星，我很喜欢看他主持的强心脏，虽然后面因为逃漏税问题没主持了，但偶而还是会看到他出来综艺节目，喜感依旧。不过姜虎东真的比较精致，相对份量跟其他家比起来就少些而且偏贵，因此我去韩国只去吃过一次姜虎东，之后都吃其他家的，肉多才过瘾XD
装潢真的跟韩国一模一样。
他们的吸烟设备非常的好，在里面待这么久，身上都没什么味道呢！有没有发现面纸挂在上面，觉得这样不占空间又很方便喔～韩国好像不管什么店都要放电视，到底是有多怕客人无聊XD
这里有韩国饮料跟啤酒可以买来喝但很贵XD我一直不解韩国饮料这么小瓶是能解渴吗？？小气巴拉的..搞不好买啤酒还比买饮料划算，至少啤酒大瓶许多...
其实我也很好奇韩国人为何都用铁盘、铁碗、铁筷呢！查资料是说因为韩国冬天很冷，以前食物都放在炕上面，用金属比较容易导热菜不会冷的关系，不晓得是不是真的。
吃韩国料理就一定要桌子很忙很挤这样XD，餐都还没点就一堆配菜、酱料、小菜都先送上来了。
以下几种小菜都可以免费续点，这件事很重要XD生菜盘、蜜地瓜、泡菜、包饭酱、个人酱、天然海盐、水泡菜、限量韭菜饼、拌生菜、拌豆芽、鸡蛋圈、起司玉米、蒜味洋葱共13种。
我写这一篇文章时才发现，我们小菜没上全捏！例如少了韭菜饼，不过这是限量的，幸运的人才吃的到，好吧！我们并不幸运XD，还少了蒜片、洋葱捏！本以为是没有提供，但写文章才发现原本有，但为何我们没有呢？妳知道蒜片烤过以后口感激似有辛香味的马铃薯吗？超好吃的捏！没吃到好可惜...其实我是觉得小菜太多，服务生又要代烤、又要送小菜，难免疏忽，如果你觉得有缺可以询问或提醒服务生一下喔！
提醒大家，小菜里面有一道拌豆芽，里面有辣酱跟豆芽，可以另外加点白饭后，一起拌一拌就是韩剧常见的拌饭了！
生菜盘，这一道也可以续点，蔬菜拿来烤，生菜拿来包烤肉吃超赞。
烤盘长这样，韩国烤盘真的超好用，功能很多。旁边一圈是姜虎东的白丁秘方烤鸡蛋，这也可以续点喔！烤鸡蛋真的超好吃，那蛋香味很浓郁，建议不要烤太干，趁嫩感十足快吃，绝对会让你怀念不已。起司玉米也很香甜，单吃或沾肉吃也都很赞。
正统韩式美味食用方法，我们并没照着做，因为餐点太多太忙碌就忘了这件事了XD
单点肉品与韩式餐点，这里的料理真的很正宗，除了辣度有做调整以外，其余吃起来其实跟韩国差不多。
融合韩国与台湾的啤酒饮料。啤酒这价格是有点贵啦！想省钱的话，桌上就有温水与冰开水两壶，其实喝那就够了！
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雪花牛肉 NT799元猪五花肉 NT299元猪脖子肉 NT299元
强烈建议大家来这里就点猪肉即可，而且原味的就好了，他们牛肉的肉质没比较优又贵，C/P值很低。但猪五花、猪脖子肉等..不用腌过烤起来就很香脆又没有猪肉味，台湾猪肉本来就比韩国好，所以烤起来更好吃，吃猪肉就好，省钱多了。
是不是随便就满桌了XD，韩式料理就是这样，小菜与酱料等小碟小盘超多，感觉很丰盛。
海鲜嫩豆腐锅 NT.209元
这价格的确不算便宜，但还算大锅，可以三四人一起享用，浓郁又辣香的口感很好吃。旁边那个就是拌豆芽与加点的白饭，丢进去拌一拌就是韩剧常见的拌饭了喔，刚刚上面有介绍。
台中姜虎东直营旗舰店的评价很两极化，因为人一多服务就乱套，其实可以理解捏！你想想一桌就十几样小菜，而且都少少一碟，经常需要续点，然后还要忙着带位及桌边代烤服务，哪一桌已经肉几成该剪该翻面了，如果客人不多你或许还顾的上，但客人一多最好有办法忙得过来，而且客人走了还要清理桌面，真的是有点为难台湾店员，因为他们毕竟不习惯韩国人的用餐习惯，都是需要从头训练起的。而且一忙难免疏忽、忘了笑脸之类的，觉得来这里当店员也是很硬XD。如果想遇到好的服务，我是建议避开用餐时间，像我们下午一两点时间过去，服务很好也没什么怠慢，因此觉得很满意没什么好嫌的。
雪花牛肉 NT.799元
其实服务人员很忙的话大家可以自己动手翻面一下，觉得可以吃就吃了吧！像我们因为太被动，结果雪花牛烤太熟，口感就差了一点，那个～真的不用苦苦等桌边代烤啦！
你可以沾着起司玉米一起吃，也可以吃原味，当然也可以沾辣酱或包菜等..种种吃法随你开心，韩式烤肉就是花招多啦！
炒年糕 NT.290元
这样一大盘炒年糕，里面有黑轮片、年糕、泡面、白菜、还有整颗鸡蛋，我觉得很丰富又好吃，甜甜辣辣的很正宗。只是真心觉得大家不要贪心，像我们就因为点太多根本吃不完，这一道还打包打算外带结果还忘了拿这样浪费XD，光是这一道就很吸引人食欲了吧！年糕QQ的，好怀念喔喔喔喔喔，上次去釜山，年糕都软软的很肥大，我不喜欢，我爱这种QQ的啦！
起司鸡蛋卷 NT.255元
日韩料理里面，鸡蛋卷都有着不可忽视的地位，这一道可点可不点，就是很嫩滑又有点起司香气的鸡蛋卷这样，没有太惊艳的口感。
猪五花 NT.299元
这就是让我朝思暮想的烤五花肉啊...你们有没有发现跟烤牛肉的烤盘不一样？店员说烤的肉不同，烤盘就要换过，很是讲究。我喜欢烤的微焦，把五花肉油脂逼出来后爽快吃肥肉的感觉，哈哈哈，尤其包着泡菜与生菜加上辣酱一起吃，一点都不腻口，吃起来就是爽快又过瘾。
姜虎东的泡菜真的好吃，有腌制出泡菜的甜味，不会死咸或死酸..吃起来酸甜中带点辣，搭配肉一起吃超解腻。
猪脖子肉 NT299元
猪脖子肉的瘦肉比例比较高，但真的不是很大一块，就说姜虎东走精致风喽..烤的差不多七成熟，桌边代烤人员就会来做剪肉片的动作，剪成适口大小再继续烤。差不多要烤到这一程度才能吃喔..
简单包上生菜与泡菜辣酱等一起吃，就是我想念已久的菜包肉啊啊啊阿..这样吃比较营养均衡而且解腻，我最喜欢沾着韩式辣酱与泡菜一起入口，有生菜的爽脆与甜辣的辣酱与甘甜的泡菜再加上微焦的烤肉，多层次风味口感一次满足，吃再多也不腻口啊！所以这一味...太久没吃真的会想念，还好，现在有了姜虎东，而且第一家店还开在台中，离我真近。
姜虎东678白丁烤肉台中直营旗舰店，目前是有收服务费的喔！毕竟人家有桌边代烤服务啊～三个人吃掉2520元，这价格我其实不意外啦！因为我们另外加点了海鲜嫩豆腐汤、起司鸡蛋卷、年糕锅这三种，其实份量很大根本吃不完，所以建议大家不要冲动（拉）XD，还有建议不用一定要点牛肉，比较贵又没比较好吃，来这里就吃猪肉就好，台湾的猪肉是最赞的好嘛！至少猪肉比韩国好吃多了。
至于服务部分，其实韩国服务更差，但代烤部分倒是很专业XDD，所以我不觉得台中店服务有什么不好，可能我们不是用餐尖峰时间过去，但我真心觉得，韩式料理的小菜多、还有桌边代烤等..店员真的是有点操，即使忙不过来也可以体谅，不过最好的方法就是不要用餐时间去受气，学我们避开尖峰时间去吧～这一家我会再回访，而且下次我会更聪明点餐，省点预算这样，哈哈。
姜虎东678白丁烤肉 （台中店旗舰店）地址：台中市北区汉口路四段291号电话：04-22378678营业时间：11:30~00:00粉丝团：姜虎东官网：http://www.678.co.kr/
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