隐身住宅的桃园韩式烤肉店 牛五花沾起司酱超过瘾！
文、图／男子的日常生活（文字／男子 E，摄影／男子 J）
爱吃韩式料理的我们，这次半日的桃园行程，第一站就是计划先来韩舍 韩国食堂回味总是想念的韩国滋味。韩舍 韩国食堂位于桃园中正艺文特区的中埔一街上，虽是知名的路段，却不算是市里最热闹的街区，下了车环顾餐厅四周，这里有着住宅社区的宁静。周四下午一点，这里坐满了正在大快朵颐的客人，开业一年多的韩舍 韩国食堂，想必累积了不少死忠的顾客，在桃园的人气可见一斑。
韩舍 韩国食堂看上去与邻近住宅一楼并没有多大的不同，简单摆上几盆绿意盎然的盆栽，与木头菜单立牌，最显眼的应该就是前方直立在阶梯上斗大的白色招牌，其实不仔细看，还真难发现这里竟然有一间韩国烤肉店。
韩舍 韩国食堂店内走简洁的设计风格，空间不算太大，总共约有八张桌位，因为挑高的空间，加上桌距整体规划不会太过拥挤，所以用餐起来感觉是舒适的。以2~4人桌为主，因长桌可自由移动，即使多人团体用餐也没有问题。
韩舍 韩国食堂菜单以铁板韩国烤肉为主，另外也有像是辣炒年糕、人参鸡汤、泡菜豆腐锅与石锅拌饭等料理。菜单上搭配好双人($790~)至四人推荐的套餐组合，平日中午还有铜盘烤肉(自己动手烤)与火锅的商业午餐，来韩舍 韩国食堂，一个人似乎也可以简单吃份韩国烤肉。
韩舍 韩国食堂提供可免费续一次的五种韩式小菜 : 黄豆芽、甜不辣、海带芽、韩式泡菜、柚子洋葱。其中韩式泡菜微辣入味，与柚子洋葱吃起来甜甜的，有着柚香气且爽口，是今日我最喜欢的两道小菜；黄豆芽味道上感觉稍微较平淡了点，五道小菜整体来说是走较清爽的口感。
韩国烤肉必备的蛋料理，韩舍 韩国食堂以马扎瑞拉、帕马森起司、杰克起司三种起司加入烤蛋中。桌边服务，还将烤蛋折成一块块像是玉子烧的可爱模样，热热的吃有着起司浓郁咸香，蛋也超级扎实滑嫩的。
▼四人海陆烤肉套餐 $1990，含：活菌猪五花、水梨猪五花、辣水梨猪五花、水梨梅花猪、柚渍牛五花、辣牛五花、辣海鲜汤。
韩舍 韩国食堂水梨系列猪肉与牛肉，均使用特制水果腌酱，以苹果汁、水梨汁、柚子酱等天然水果酵素，让肉质更为软嫩，不只烤得时候带有淡淡果香，入口也能有着甜甜的香气。
韩舍 韩国食堂的猪五花，不管是选自活菌猪种的原味，或是水梨与辣味，表现都相当不错。建议要趁热吃，单吃或是沾上三种沾酱，都相当够味，肉质也是软嫩同时带有嚼劲；其中水梨梅花猪，因瘦肉部位较多，吃起来略显干硬。
韩舍 韩国食堂提供三种酱料，玫瑰盐加黑胡椒、味增酱、焦糖辣酱。其中自制的辣酱，放入焦糖与辣椒一起费时熬煮，多了微甜的焦糖香气。店主也推荐，将味增酱与焦糖辣酱两种口味一起混着沾，口味更丰富。
吃韩国烤肉一定要包上新鲜生菜，放上一块块猪五花或是牛肉，再加上小菜辣酱等配料一起。韩舍 韩国食堂虽没有我喜欢的拌韭菜与拌葱丝，不过加入其他配料一起，口味也相当不错。提供新鲜生菜免费续一次，包着菜一起吃，除了能稍解油腻外，味道上也更有层次。
▼柚渍牛五花有着柚香，肉软嫩，带有些许油花，可以沾上一旁附赠的起司酱，与起司一起吃相当过瘾。
▼辣海鲜汤，使用北海道生食级干贝*4、特大白虾*4、大蛤蛎、透抽、鲷鱼片。
先以辣牛五花于锅中快炒，炒完锅内留有肉汁与辣酱，再将豆芽、白菜、杏鲍菇、洋葱、甜不辣与自制高汤加入。
爱吃辣的我，光看着炒起的辣牛五花色泽与模样，就觉得很过瘾，微辣微甜，入口也真的是鲜嫩多汁，建议炒完上桌后马上食用，才不会因冷掉多了油腻感。
最后再将一大盘的海鲜料依序放入锅里，份量蛮多的，四个人吃相当足够，汤头喝起来微辣且鲜甜，海鲜料又鲜又嫩。韩舍 韩国食堂以像是石头火锅的独特料理方式去制作海鲜汤，口味相当美味，我个人很喜欢。
▼另外单点的三款牛肉：水梨无骨牛小排(薄片)、辣水梨无骨牛小排(薄片)、安格斯无骨牛小排 。
吃韩国烤肉，看着铁板上的肉片滋滋作响，接着满满的香气弥漫就好畅快。烤至五分熟度的三种牛肉，其中较为喜欢严选安格斯无骨牛小排带着些许厚度口感，但份量不多。整体来说牛肉多了些许的油腻感，自己是喜欢韩舍 韩国食堂的猪肉系列多一点。
▼起司辣炒年糕$180。
上头满满的起司牵丝，底下是微辣的软Q年糕，建议趁热吃，起司与年糕一起，口味相当不错。
清河烧酒 $200，这次在韩舍 韩国食堂尝试了清河品牌的烧酒，喝起来有点甜甜的，酒精浓度也不会太过强烈，男女生都相当适合，顺口好喝。
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后记
全台仅此唯一一间的韩舍 韩国食堂，除了让人口水直流的韩式餐点外，还有专业且亲切的桌边服务。店内装潢设计了韩式料理少见的开放式厨房，透过大片玻璃，可以清楚的看见整个料理过程，让人感觉相当放心。由一对热爱韩式料理的台湾年轻夫妇经营，也多了一份家常的温馨感。（本文为 韩舍 韩国食堂 邀约文，内文均为真实感受，请安心享用）
韩舍 韩国食堂Facebook地址：桃园市桃园区中埔ㄧ街329号营业时间：周二到周五11：30～14：30（最后出餐13：30）／17：00～21：00（最后出餐20：00），周六到周日11：30～21：00（最后出餐20：00），周一公休。电话：03-356-2355消费方式：每人低消一份餐点／用餐限时90分钟／10%服务费
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