100头只有4只的Prime牛！36年韩江烤肉290元肉品免费送
位于国父纪念馆旁的韩江烤肉，开店已有36年，有上百万人次吃过，是许多明星艺人的爱店，店里有3项必点招牌，包括铜板牛肉、铁板牛小排以及人参鸡汤，以下就来介绍店里的主要餐点。好康分享活动，即日起，到店里消费满千元，出示《ETtoday东森新闻云》app，便可获得价值290元的牛羊猪肉盘任选一份喔！
▲PRIME等级的牛只数量不多，100头牛只有不到4头的牛只是这种等级。（图／记者华少甫摄）
铜板烤牛肉肉品的等级采用Prime牛肩小排，100头牛只有不到4头的牛只是这种等级，全台也应只有他们用这个等级的牛肉，却给到290元的低价位；店家透露，肉品光是进价就500元，之所以能够用低价卖出，是因为店家的小菜也有收费，「因为我们也希望大家知道，我们的小菜也是有品质跟严格把关，才会决定小菜也收费。」
事实上，很多烤肉店家的小菜都是用送的，但品质却参差不齐，韩江之所以敢这样收费，是因为包括在菜价涨的时候，他们的小菜也不会因为涨价而有所更动，这也是他们自豪的地方。
除了牛肉之外，店家的猪肉也是嘉义出产的最嫩最好吃的梅花猪，羊肉则是纽西兰小羊肩肉是除了羊排以外最贵的部位，都是品质严选保证，许多人都一试成主顾呢。
▲铁板牛小排是用安格斯的无骨牛去作调理。（图／记者华少甫摄）
铁板牛小排 牛小排是用安格斯的无骨牛小排去切，以前有带骨，现在则采用去骨，但中间的骨头是用牛楠条去替带，所以点这款牛小排，可以一次吃到两种不同口感，店家透露，原本牛小排也是用Prime等级，但后来因为肉品价格涨了一倍，才改用安格斯等级。
▲铜盘烤肉的牛肉采用PRIME等级的牛肉。（图／记者华少甫摄）
人参鸡汤 店里的人参鸡汤也是一绝，是用放山鸡熬煮而成，人参则是亲戚去韩国买新鲜的带回来，在制作过程上，店家会在人参鸡里面塞进糯米、大蒜、红枣等在鸡肚中，之后4、5只鸡一起熬煮，所以汤的味道较浓，最后在里面撒上松子跟葱花，再用人参酒去提味，作工相当繁复细心：此外，由于人参常常味道会有浓淡之分，如果客人觉得味道不够的话，也可向店家反映，他们都会做适时的调整。
▲店家的小菜要收费，是因为自认小菜品质比外面的许多烤肉店都来的更好。（图／记者华少甫摄）
除了这些之外，店家的年糕也是韩国进口，跟台湾不同之处是份量跟体积都较大；豆腐辣汤的作法也跟外面不一样，相比外面把整块豆腐放进汤里用汤匙搅烂，韩江选择把豆腐切成细丁，喝起来的口感也更为不同，但却同样下饭；泡菜炒饭的则是把泡菜切成丁进行翻炒，许多客人都爱这个重口味料理；泡菜汤的味道也比外面浓郁许多，主因是店里的泡菜本身味道就很够；海带汤则是用鸡汤跟蛤蟆及海带烹煮，外面的海带有时有带沙甚至有腥味，韩江则是严格品质把关，希望让客人吃到最好吃的一顿饭。
▲豆腐辣汤的豆腐被切成细丁，口感相当不一样。（图／记者华少甫摄）
而对于许多客人要求，希望店里有多一点韩式餐点如海鲜煎饼、石锅拌饭，店长也表示，那些餐点都可以做，但需要客人提前通知，「因为平常没有在做那些餐点的话，准备起来仍是需要一番工夫。」他笑着说。
▲到韩江烤肉消费满千元，便可获得290元的肉品一份。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至3月25日止，只要到韩江用餐满1000元，出示《ETtoday东森新闻云》app，便可获得价值290元的肉品一份喔！（除夕～初五不适用）
韩江烤肉
地址：台北市松山区敦化南路一段5号3楼电话：2708-7855营业时间：除夕～初二休假，平日11:30–14:00, 17:30–21:30《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询