台中地表最强日式牛肉拉面！爆量牛肉+香醇汤头只要150元
图、文／商妮
台中西区新开了一家高CP值牛肉面~新撰组，号称「地表最强日式牛肉拉面」，份量超多牛肉给的很霸气，汤头相当浓郁醇厚，加上日式拉面面条，整个口感及滋味都很优。这样一大碗爆量牛肉拉面只要150元，真是很超值!有别于大家印象中的传统外省牛肉面店，这家新撰组有着日式小酒馆的气氛，日式牛肉拉面配啤酒非常搭好吃极了。
新撰组位在模范街34巷靠近模范街路口，邻近诚品绿园道，旁边就是小七非常好找，门口有大大的招牌容易辨识，路边可停车交通便利。目前营业时间从5点到凌晨1点，草悟道周边深夜美食又多了一个新选择。
新开幕推出打卡招待小菜优惠。进门前看到这个地表最强的称号有点期待与好奇，吃完果然竖起大拇哥，真的很赞啊～
店内空间不大，我们在平日晚上7点多来用餐，一长排座位几乎坐满，生意相当不错。没有浮夸装潢，走的是简约清新路线，看起来清爽舒服。
柜台上有着许多日本啤酒瓶，提醒着这里除了牛肉面还有啤酒、小菜，是家下班后跟朋友相约吃美味牛肉拉面顺便喝点啤酒，让人放松的小酒馆。
菜单就写在墙上，没有点餐单，想吃什么直接跟店员点餐即可，免收服务费。餐点品项不多，就是4款牛肉面，价格不贵可说是平实。比较特别的是，牛肉面的价格下方有写重量?询问店员才知道那是每一碗牛肉的份量，这一点有加分。
打卡招待小菜
小菜目前有四款:黄金泡菜、黄金海带、辣干贝唇、辣螺肉，通通均一价50元。四款小菜滋味都不错，口味都比较偏重一些，属于下酒菜。目前打卡就招待小菜，挺划算的。
饮料除了雪碧、可乐、可尔必思、现点现拉的生啤酒，还有瓶装黑猫苹果酒。他们家的牛肉拉面香辣有味，搭配啤酒真是很对味，非常推荐点啤酒来喝。
生啤酒跟黑猫苹果酒，我个人比较爱这一瓶黑猫苹果酒。酒精浓度不高，喝起来就像喝苹果汁一样，只是尾韵带有酒香，喝起来相当顺口好喝，搭配牛肉面很正点。
牛腱拉面 150元
他们家的牛肉拉面好大一碗，目测直径约25公分份量相当扎实。牛腱重量100克有5片份量超多，比例上都快比面还要多了，我喜欢这种有诚意的店家。
日式拉面据说是彰化鹿港老面店客制化的手工拉面，口感相当不错，Q弹巴附汤汁又不软烂，这种软硬度我喜欢。
牛肉面的汤头香辣又相当浓郁，跟常吃到的外省牛肉面大骨汤头有点不同，询问店员才知道他们汤头工序繁复。先将牛肉加入牛油拌炒后，再与包括川味13香、印度香料等22种药材加上蔬果一起熬煮的汤头，除了牛肉的香气之外，还多了川味与印度香料的滋味，喝起来非常浓厚很特别。
这里的日式牛肉拉面都有配半颗溏心蛋，软Q带嫩又香甜，有水准。
每一片牛腱都是半筋半肉，炖煮的软嫩又多汁，味道很棒超好吃的！
牛肋条拉面 180元
菜单上有写了牛肋条的重量是150克，这一碗有4条厚切的牛肋条份量扎实，第一次吃到这么爆量的牛肋条牛肉面，光是牛肋条的份量就值回票价了。
每一条牛肋条都炖煮得非常软嫩，一入口就让人惊呼，天啊~怎么那么嫩那么多汁！轻轻一咬就能吃到满嘴的牛肉香气与肉汁甜味，无敌好吃！前面的牛腱就已经很喜欢，没想到这个牛肋条更优，惊喜度简直破表推荐必点。
这碗烟熏牛肉份量也是不手软，铺满满完全看不到底下的拉面。这个限量烟熏牛肉，上面涂抹了7种胡椒，再用龙眼木烟熏12小时以上，完全手工费时制作，一天只限量10碗，动作慢可是吃不到。
上桌的时候就可以闻到烟熏牛肉的阵阵香气，口感跟前碗的牛肉差很多，这个烟熏牛比较有咬劲，类似培根牛的口感。七种胡椒的香气融入牛肉中，12小时烟熏再加上现点现煎逼出油脂锁住香气与甜味，整个越咬越香，配啤酒非常搭。
牛肉汤拉面 120元
这一碗汤头跟另外三碗的汤头一样，又香又辣浓郁好喝。再加个30元和60元就能品尝超好吃的牛腱和牛肋条，我们一致觉得与其点牛肉汤拉面，不如点牛腱拉面和牛肋条拉面，CP值更高。
新撰组的日式牛肉拉面真的很优，不论肉品、汤头、还是面条都相当不错，最棒的是用料大方不手软，大口吃肉相当过瘾~这样的份量搭配这样的价位CP值非常高，喜欢吃牛肉面的朋友，很推荐试试这一家地表最强日式牛肉拉面。
新撰组地址：台中市西区模范街34巷3号电话： 04 2301 6448营业时间：17:00～01:00
商妮吃喝游乐。喜欢用美食旅游纾解工作压力，当遇到无法尽如人意时，就用文字与图片疗愈生活中的不完美吧～部落格《商妮吃喝游乐》、粉丝团「Sunny吃喝游乐」、IG