不只进口牛肉　美福国际近年成功跨足超市、餐饮及饭店

▲美福「Fresh & Aged」牛排馆近年在顶级牛排馆市场占有一席之地，图为庆祝三周年，重装推出「大小战斧重装五人份晚间套餐」(只到10月31日)。(图／美福提供)记者黄士原／台北报导

美福国际5日早上惊传兄弟阋墙枪击事件，酿成三死。如果喜欢吃牛排的朋友应该对于美福并不陌生，因为旗下事业版图有可以买到新鲜牛排的「美福食集」超市、可以吃到熟成牛排的「Fresh & Aged」牛排馆，以及提供熟成牛肉面的「爱‧熟成21」牛肉面馆，就连即将开幕美福大饭店也是关系企业。

美福国际公司在1963年以国际贸易相关业务起家，1975年随政府开放牛肉进口，跨入肉品等食品进口及销售服务，现在已是台湾主要的肉品供应商；除了肉品供应之外，近年来也开始以肉品进口事业为基础，扩展事业版图、进军餐饮观光，先后成立生鲜超市「美福食集」、牛排馆「Fresh & Aged」、牛肉面馆「爱‧熟成21」，以及10月开幕的美福大饭店。

美福开始进口美国牛肉后，为了让一般消费者也能买到牛肉，于是在2003年成立门市贩售牛肉，而在2011年扩大营业成立美福食集，成为大型超市，供应各种顶级肉品、海鲜、蔬果及各地特产与杂货等，不是只有美国牛肉。

看中台湾人爱吃牛肉，美福国际也跳下来开设牛排馆「Fresh & Aged」，还聘请到有干式熟成牛排教父陈重光担任主厨，提供包括美国极黑牛、澳洲和牛等顶级牛肉，与由美国Prime级牛肉制成的干式熟成牛排，去(2014)年DailyView网路温度计调查全台10大顶级牛排，Fresh & Aged拿到第9名。

除了牛排馆，美福国际也在「美福食集」卖场里开设了「爱‧熟成21」牛肉面馆，爱.熟成21牛肉面最大的特色就是使用PRIME等级干式熟成牛肉边角肉、牛骨、鸡骨及蔬菜熬制成的汤头，有着独特的香气。除了在美福食集本馆之外，爱.熟成21阪急店在8月31日开幕，还推出阪急限定商品「带劲小战斧牛肉面」。

至于即将开幕的台北美福大饭店，一共9层楼，融合东西方人文风雅设计，全馆拥有146间客房，5间精心打造的主题餐厅、挑高7公尺的无柱气派宴会厅、2间酒吧、VIP宴会厅、会员俱乐部，以及户外恒温游泳池与三温暖等。