饭店餐饮变身美食卖店

台北君悦酒店的凯菲食集不仅有各式现做料理，也设有蔬果区供民众选购。（台北君悦酒店提供）

凯菲食集中的「日式鳗鱼饭」选用珍贵的海鳗及月光米，滋味香浓诱人，是推荐的外带餐点之一，每份400元。（台北君悦酒店提供）

橘焱国际餐饮集团推出双北限定的「人生海海」蔬果专车，更有主题式的蔬菜箱可选；图为烧肉蔬菜箱，每箱2405元。（橘焱国际餐饮集团提供）

「六福美馔」推出以饭店等级生鲜选材为主打的「六福首选」蔬菜箱，每箱599元。（六福旅游集团提供）

疫情警戒期间，民众去人流多的卖场或市场买菜都得胆战心惊，饭店及餐饮业者抓准安心购物商机，有些运用自家选物及进货的门路优势在云端卖菜、宅配到府，有些则将餐厅重新规划变身为美食卖店，带给民众便利采购的新选项。

以胡同烧肉开拓餐饮版图的橘焱国际餐饮集团，近期首度推出双北地区限定的「人生海海」蔬果专车，线上开卖近百种品项，严选优质农家耕作的数十款蔬果、胡同精选肉品、海鲜、佐料食材，还有不同主题的蔬菜箱、冷冻及常温商品，并以自家物流车队送到府，单款蔬菜19元至350元不等，喊出均价比一般实体卖场还划算，订购日后1至3天就能收到。

蔬菜海鲜肉配送到府

其中，主题式的蔬菜箱结合胡同烧肉的强项肉品，饕客可依想品尝的料理选择烧烤、锅物或炖煮等3款风格的蔬菜箱，方便小家庭或小资族直接开箱料理。以烧烤为主题的「烧肉蔬菜箱」网罗去骨牛小排、伊比利猪肩排、猪五花、翼板牛等肉品，配上综合水耕蔬菜，还能随喜好以生菜包烧肉，更附上独家胡同烤肉酱及胡同椒盐，让民众在家享用店内的美味。

六福旅游集团旗下美食网站「六福美馔」主打星级饭店等级的生鲜选材，将饭店及高级餐厅供应商的新鲜蔬菜，汇集成「六福首选」蔬菜箱，每周限量100组，精选蔬菜类、根茎类、菇菌类等3大类共10多种新鲜食材，一箱满足2至3人小家庭的一周菜量；每周一、三结单，双北配送到府或自取时间分别为每周三、五。

主题餐台式购物空间

台北君悦酒店将馆内餐厅凯菲屋改造成「凯菲食集」，透过人流控管及规划安心出餐取餐动线，打造出10大主题餐台的购物空间，每日上午11点至晚上7点贩售各式外带即食料理及冷冻商品，价格自20元至900元不等，包含海陆熟食、多款餐盒、自选沙拉、小点及手作烘焙甜品等，每日还有合作在地小农限量推出的3至5种有机蔬菜包，甚至可在现场直接请师傅现煮成料理。

凯菲食集热食以专人现做、2分钟速取为亮点，中式餐台有热炒料理、现煮面台、港式烧腊与特色蒸点等人气菜色；日式餐台特别推荐软嫩香浓的海鳗搭上Q弹月光米的「日式鳗鱼饭」；无肉不欢的饕客可选现切美国牛小排、美式猪肋排、台式肋眼牛等豪迈料理；海鲜则有波士顿龙虾、巨大鲑鱼握寿司等。此外，也可在饭店线上购物平台选购，于指定时段至饭店以不下车得来速方式取货。