晶华馆外餐饮 拚饭店拓点

晶华馆外餐饮品牌有泰市场、Just Grill，及可承接宴会的「故宫晶华」饮宴中心。受惠疫后餐饮大复苏与报复性消费给力，去年馆外餐饮三大据点为母集团带进逾4亿元营收，成为晶华的「小金鸡群」。

吴伟正表示，泰市场、Just Gril因信义诚品熄灯而淡出市场，有不少业主上门表达合作意愿为双品牌「续命」，其中泰市场最后落脚大直英迪格酒店，主要原因是大直英迪格酒店与台北晶华酒店同为IHG洲际酒店集团旗下成员，同时晶华并高度看好大直商圈精致餐饮消费「食力」；此外，大直英迪格酒店已为硬体建立良好基础，晶华餐饮团队不必从零开始即可很快进驻。

全新出击的「泰市场」为反映食材、人力成本上扬，客单价也从原本平均1,200元上调至1,500元，吴伟正表示，目标年营收为1亿元。

吴伟正透露，除泰市场复活外，Just Gril会觅新点重起炉灶，晶华餐饮后续也有与饭店合作计划进行中。