站着吃也很美味！台北地区4家「立吞」寿司店

▲西湖小立吞200元烧炙握寿司组。(图／黄士原摄)旅游中心／综合报导

日本的「立食风」近年来慢慢吹到台湾来了，台北地区的「立吞」寿司店就有4家，从最早开的阿吉师寿司立吞，接着有上引水产立吞及西湖小立吞，今年ATT 4 FUN又有新开一家立吞寿司沃寿司，不过阿吉师最近网路评价两极，西湖小立吞最近人气则是愈来愈旺，上引水产立吞人气依旧。除了寿司立吞之外，台北市富锦街有家站着吃的小铁锅「蛋卷」专卖店，而板桥地区还有站着吃的三明治店小晴空。

在日本常见的立食，主要是因应上班族能快速吃完，店面较小，同时没有座位，相对价位也比较优惠，不过，在台湾「立食」、「立吞」似乎变成一种新潮文化，价格并没有便宜太多。倒是位于西湖市场的小立吞，因为摊位租金便宜(老板觉得摊位小、适合这样的用餐方式)，营业成本降低，老板因此尽可能提供高CP值的寿司及海鲜丼饭。

▲沃寿司─炙烧鲑鱼腹握寿司。(图／取自沃寿司脸书)沃寿司位于ATT 4 Fun 5F的沃寿司今年才开幕，菜单有寿司、刺身、丼饭、炸物及饮料，寿司组合价格介于300元~1200元之间，刺身及丼饭的价格介于200~500元之间。

地址：台北市信义区松寿路12号 ATT 4 Fun 5F电话：02-77450877营业时间：

西湖小立吞(已歇业)曾在晶华酒店及上引水产任职的师傅许昱纬当初想创业，但受限于资金不够，租不起一般店面，许昱纬突然想到日本许多日本料理店也是开在传统市场里，租金又便宜许多，于是就在西湖市场开始他的创业之路。

在这里250元就可以吃到海鲜丼（6片鱼片、虾卵、花枝、玉子烧、海藻），350元可以吃到9片鱼片、干贝、天使红虾、鲑鱼卵及海胆，以这种组合在一般的料理亭，没500元以上是吃不到的。另外，200元烧炙握寿司组合也很受欢迎。其他也有单点的握寿司。

地址：台北市内湖路一段285号(捷运西湖站，西湖市场1楼内)电话：0913-358068营业时间：09:00~16:00(食材卖完会提早收摊)公休：每周一

▲上引水产立吞寿司。(图／游琁如摄)上引水产立吞由三井餐饮集团打造的上引水产，除了一般的用餐区之外，也有「立吞」区，同样用餐时也是人潮众多。套餐价格介于580元至980元之间，其他单点的则是从单价30元起跳。

地址：台北市中山区民族东路410巷2弄18号电话：02-2508-1268营业时间：立吞区10:00~17:00

阿吉师（士东市场）位于士东市场一楼的阿吉师算是立吞寿司的先驱，是家人气店家，常常可以看到排队人龙。阿吉师算是无菜单料理，可以请师傅搭配、吃饱就叫停，或者提出预算。

地址：台北市士林区士东路100号电话：02-28346136营业时间：10:30~17:00