每日直送温体牛！台中也吃得到牛肉汤、牛肉火锅
文、图／阿mon
台南牛肉汤几乎让吃过的人出乎都很难忘，使用了台南现宰的温体牛肉，那嫩口的牛肉配上鲜美的汤头，真的是一道平民美食，让我每次路过台南总会特地去喝上一 碗，再带着满足的心情离开，回道台中后就会有点哀怨说台中怎么没有一模一样的牛肉汤可以喝。
直到了前阵子，台南的阿财牛肉汤进军台中，在五权路上开了一间分店，主打跟台南本店一样用现宰现切的牛肉，这可让我超级开心的啊!!!!立马就约了爱吃牛肉的朋友一起前往品尝拉，阿财牛肉位于五权路和民族路的十字路口，招牌超级显眼，不用担心找不到唷。
墙上有一个小菜单，但这边只有列出汤品、炒类、麻油类，火锅部份就没有全部列出来，所以还是跟服务生拿菜单才会看到比较完整的菜色。
小黑板上有写点汤就附白饭和肉燥饭，跟之前在台南吃的牛肉汤用餐方式一模一样，另外为了避免浪费，还可以选择只要半碗饭就好，这点还蛮不错的，不然有时候饭吃不完，真的会觉得是在浪费食物阿Q_Q。
因为1楼的位置较少，且紧邻马路路口，所以机汽车声音轰轰作响有点干扰，所以我们就决定上2楼用餐拉，2楼的空间宽敞且光线充足，也比较不会那么吵杂唷。
菜单。该店的菜色其实也不少，主打是牛肉火锅，有肉盘、菜盘、火锅料等可以选，另外也有汤类和切盘类，如果点汤类的话，还会附赠白饭或卤肉饭一碗，所以一个人来吃的话，建议是点汤类，如果多人来用餐，那点牛肉火锅可以吃个更丰盛，餐点价格我觉得也还算是平价。
点好菜后要拿到楼下买单，刚好瞥见内场正在切牛肉，这应该就是传说中的温体牛肉吧，看起来就很鲜美阿。
在柜台旁边，可以看到一桶桶的锅炉正冒着蒸气，走近一看，哇赛，竟然是一整锅的牛骨高汤耶老板说它们都是每天现煮，除了牛骨外，也还有加入其他的食材，所以煮出来的高汤会非常好喝，厅老板这样说也让我们更期待刚刚点的牛肉火锅哩。
酱料、餐具区。该店内用的餐具和酱料都是自取，所以需要什么就到1楼柜台旁边拿吧。
酱料区没有吃火锅用的沙查酱唷，猜测可能是怕沙茶酱会盖掉牛肉的味道吧，所以就随意的用酱油加上洋葱调配了一款比较清爽的沾酱。
点完餐回到2楼跟朋友聊没几句，餐点就已经很迅速的开始送上桌哩，出餐速度挺快的，赞!
火锅锅底。火锅的汤头是牛骨高汤，用来涮牛肉或者火锅料都很鲜美，小份的一份是$100，大份的话则是$150，另外也可以再加点牛肉丸、菇类、玉米等一起煮，这样火锅的汤头喝起来会更甜美喔。
肉燥饭 $20
店内的饭分成白饭和肉燥饭，那当然是选肉燥饭拉，香喷喷且肥滋滋的肉燥淋在白饭上，光是闻那香味肚子就饿的咕噜咕噜叫了，吃起来会觉得有一点南部的味道，肉燥比较偏甜一些些，不愧是从台南上来开的店阿XD，也真的有南部味，记得要来一碗肉燥饭喔。
因为是和大学朋友叙旧，所以除了牛肉火锅外，就也加点了几样配菜，边吃边聊，快8年没见了，有很多八卦可以讲，哈。
当当当~本日的主角就是这盘现宰手切牛肉拉，另外一个说法就是温体牛肉，来阿财牛肉汤，不吃一下温体牛肉或喝个牛肉汤根本不算是有来过阿，这满满的一大盘牛肉，要把握最好吃的新鲜度，赶快下锅涮肉片哩。朋友的口水根本就快流下来了，再不放到火锅内涮，我怕我等等就吃不到了。
这牛肉跟平常火锅店吃的牛肉完全不同，是不规则状的唷，所以每片大小都不太一样，然后也因为切比较薄的关系，所以下锅煮几秒，就会熟了，爱吃牛肉的朋友应该都知道，牛肉煮到全熟是最不好吃的，所以涮牛肉的时间秒数就很重要拉。
下锅煮到肉片从全红色出现些微的粉红色，这时候其实就可以立刻捞上来吃了，如果怕吃生的，那也可以再多煮个几秒，但千万不要煮到变成全灰色的喔，那就已经算 是过老哩，吃起来口感会很差。煮好的温体牛肉，第一口一定要吃原味，那嫩度和甜美真的会让人都醉了，当我们在吃这盘肉的时候，两个人都没讲话聊天，用嘴巴很专注的去享受这牛肉的鲜美，筷子上也是动个不停，都想要再多吃个几片阿，强烈推荐必吃!
芥兰牛肉 $150
顾及要营养均衡，所以就加点了芥兰牛肉这道，蔬菜类的另外也有高丽菜牛肉可选，芥兰牛肉其实是伊到很家常的中式料理，但这道菜可是超级下饭的，也是很好的下 酒菜唷，嫩中带点嚼劲的的牛肉配上鲜嫩甘甜的芥兰菜，相信没有多少人可以抵挡住它的香气诱惑，这样一份配一碗白饭绝对绰绰有余的。
牛颊肉 $200
本来是想说点一份牛肉盘就好，但在菜单上看到牛颊肉这三个字，就勾起了我的兴趣，猪颊肉有吃过，牛颊肉好像还没有呢，那就尝鲜看看吧，一份$200，算是比 较中架味的火锅食材，会先由厨房切片后在送上桌来，一份大约有10来片，秤重式卖的，所以片数也不会很固定。为了方便客人食用，厚度上也都切得很事合下锅 煮哩。
牛颊肉比较厚实的关系，所以需要在锅内煮较久，煮熟的牛颊肉口感出乎意料的鲜嫩，且带有点QQ的感觉，口感上算是很多层次，因为吸收了牛骨高汤的精华，吃起来还带有点甜味，果真点对了，这牛颊肉好好吃，建议不需要沾酱料，直接吃原味吧。
手工鱼饺 $60
一开始看到菜单上是写严选鱼饺，就问了服务生说这跟一般鱼饺差别是在哪，服务生很自豪说这可是手工的唷，而不是商场卖得那种机器做的，一听到手工鱼饺，我们 眼睛就都亮了，那是一定要点的拉，当服务生把鱼饺端上桌后，一看果然就是很手工的感觉，一份有10颗，从价格上来说，并不算贵呢。
将这鱼饺下锅煮一阵子，当饺皮变成有点透明的时候就可以捞起来吃了，因为是手工做的关系，所以口感上我觉得内馅是比较紧实且带点Q弹的，比机器做的莱得好吃不少，朋友也超爱这鱼饺的，瞬间一份就被秒杀了。
因为当天只约了一个大学朋友一起聚餐，所以在火锅内料上我们就没有点很多，但这样吃下来，两个人其实都有吃饱的唷，如果一起吃饭的朋友较多，也可以再点更多的火锅配料和牛肉来享用唷。
整体来说，要在台南以外的地方吃到温体牛肉是很不容易的事情，更不用说要很台南道地的牛肉汤味道哩，而这次阿财牛肉汤在台中开店，也让许多想一尝牛肉汤解馋的饕客们不用在千里迢迢的跑到台南了，真的是一大好消息阿，看来以后我会经常来这边报到了，好吃的温体牛肉和火锅都是不能错过的!推荐这间阿财牛肉汤给大家噜，以上是个人浅见，仅供参考。
阿财牛肉汤 (台中五权店)电话:04-22066103地址:台中市西区五权路56之8号价格:$20起阿财牛肉汤 (台南店)电话:06-2261252地址:台南市安平区古堡街5号阿财牛肉汤 (中坜店)电话:03-4688896地址:桃园市中坜区新兴路194巷30号
阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情