营业到凌晨1点!台中日式烧烤店 吃得到樱桃鸭

文、图/阿mon

每个月都会固定和朋友聚餐吃饭,这次地点就是由朋友选的之田家厨房,该店位于台中精华区公益路旁而已,但外观非常的不显眼,招牌也小小的,要不是朋友带路,还真的不知道这边有一间日本料理为主的日式厨房,这间之田家营业时间从晚上6点到凌晨1点, 中午时段不营业,周日也公休,感觉就很有个性XDD。门口有一个小空地可以停机车,附近也有不少汽车格可以停汽车,算是停车还蛮方便的餐厅

大门照如果想找间店,直接找门口有挂灯笼的,这样应该会比较快找到XDDD。

一走进店内就可以看到正前方有一个大吧台,吧台的光照还蛮充足的,感觉还蛮像居酒屋的,而且我们好像是今天的第一组客人XDDD,整个吧台位置任我们选。

除了吧台区外,靠门口处也有一张小桌子可以用餐,感觉是给人数多的团体使用,另外听朋友说还有包厢,但好像要有特殊方式才可以使用,这点就没有询问店员哩。

入坐后,就发现餐具已经摆放完整的在桌上了,盘子看起来好精致@@,筷子也都还有用纸块套呢,有一种在高级餐厅的感觉。

柚香萝卜日本料理店中常见的萝卜,在这边被当成小菜上桌,吃起来带点柚子的香气,萝卜也很多汁,吃完的话也可以再跟服务生索取。

泡菜吃起来有点类似台式泡菜,但完全不辣,吃起来脆口多汁,是还蛮不错的小菜。

菜单一开始听到店名是之田家厨房的时候,就有在猜测是不是有家纹,结果当菜单送上桌后,菜单封面就有一个浅蓝色的家纹图案,果然还真的猜中了XDDD。有家纹的日本料理店或串烧店,台中可能找不到几间吧。

冷物、串烧冷物部分除非先预约,不然现场是不能点的唷,这样的消费方式让我有点意外。串烧则有分成单串双串价格,点的时候可能要注意一下,大部份都是单份价。

海鲜关东煮、主食有烤海鲜、关东煮、面饭等,本来有想点关东煮来吃看看,结果服务生说店内关东煮的高汤还没准备好,所以还没办法供应,要等到比较晚才有办法吃到,所以就只好改点烧烤哩。菜单看下来,会觉得这间应该比较算是居酒屋料理的餐厅,而不是卖定食、丼饭的那种日本料理店唷。

天妇罗在天妇罗分类底下原本还有套餐选项,但似乎已经不供应了,直接被划掉。

日本气泡饮料店内有贩售这种很可爱的胖胖瓶,里面装的是水果口味的气泡饮料,口味也还蛮多种的,喜欢的话可以点来喝唷。

乌龙茶 $25/罐本来想点啤酒来配串烧,但突然想到我们都是骑机车来的!!喝了就没办法回家了,只好乖乖的喝乌龙茶,之田家的乌龙茶是用开喜的,这是我很爱的品牌阿,还可以选无糖或者有糖,真酷XDDD。

这位应该就是店内的主厨了@_@,在吧台上看到大部分料理都是他在处理。

因为我们是第一组客人的关系,所以串烧类的餐点很快就送上桌哩,因为我是第一次来,所以第一轮点的就比较保守XD,想说先试看看味道,朋友有提到该店家的烤炉似乎是用电烤炉或者是红外线的那种,而不是用传统的碳火烧烤,这点让我觉得很新奇,所以当串烧送上桌后,还真的闻不到碳火去烧烤的特殊香气,而是很单纯的肉香,如果不喜欢吃炭火烤的,可能就会很爱这间哩。这几只串烧看起来还蛮诱人的,以下就分别介绍拉。

鸡肉串 $90/串选用鸡腿肉部位份量给的很大器,口感很鲜嫩,让人吃完后还会想再来一串,但一串$90元来说,个人觉得有点小贵

葱蒜松阪猪肉串 $80/串一开始店员说这是松阪猪肉串的时候,我还很错愕,想说之前吃过的松阪猪都是一片一片摊开的,那有这种像鸡肉串的造型,拿起肉串咬一口后发现还真的是松阪猪肉的口感,原来是将松阪猪肉片很密集的串在一起,所以看起来才不像松阪猪肉,跟鸡肉串一样都是没有用酱汁调味,顶多就是葱花和芝麻,骑时我会想洒上点盐花来提味,不然这样多吃几口后就会觉得有点腻了XD,但松阪猪肉真的挺好吃的,好想点酒来配。

樱桃鸭串 $80/2串点这个的时候,朋友说为啥要点这个,因为我超爱樱桃鸭的,就酱!!朋友听完整个表情很无奈,哈哈。但这烤樱桃鸭肉串很好吃耶,肉质紧实有嚼劲,配上新鲜的葱花,让我超喜欢的,也是该店少数比较低价的菜色,强烈推荐。

明太子鸡翅 $100/只这应该是我今年以来吃到最贵的鸡翅了,一只要台币$100,点的时候太开心没注意看价格,后来买单的时候才发现orz。明太子是包在鸡翅内,所以这鸡翅看起来会比较肥一些,肉质吃起来嫩口且口感丰富,味道上有浓烈的辛香,还蛮好吃的,下酒菜的好选择。

叉烧拉面 $220这似乎是隐藏版菜单,不是每天都有供应的样子,当天室服务生像我们推荐才加点的,汤头酱油口味的,有加入些许的白芝麻增添口感和香气,叉烧部位是选半肥半瘦,份量大约就是4~5片薄切叉烧,感觉其实肉不多,另外还有些许的蔬菜和半块豆腐,以价格来,并没有算很平价,但点了就加减吃XD。

面条该店的面条跟大部份拉面店用的都是粗面,吃起来带有点咬劲,不会煮过软,搭配酱酱油汤头,觉得算中规中矩。味噌烤饺子 $150/份在菜单上看到这份觉得很新奇,炸饺子、煎饺子、煮饺子都吃过,但烤的倒是第一次看到,就决定点一份来吃看看。一份烤饺子有5颗,可能因为做工较繁复,所以也是等比较久才上桌的一道菜。从外观来看,饺子的大小比一般的水饺来的大一些,感觉馅料就很饱满,饺子皮有微微金黄色,感觉就很好吃。断面秀一份只有5颗,换算一颗就要$30,非常的贵重阿。所以吃的时候就先咬开一半来看看,肉馅中有包入味噌,所以吃起来会带有味噌的香气和味道,但肉味还是比较突出的,味噌味只是陪衬的。另外包高丽菜的比例还蛮多的,所以蔬菜的脆度也很明显,饺子皮经过烤箱烤的关系,口感会较硬脆,将这些口感结合再一起,就变的还蛮有层次的一道料理,是我还蛮喜欢的吃法,但这价格真的会让我却步Q_Q,吃一次就好。烤蟹脚 $120/只一开始以为是常见的烤帝王蟹脚之类,所以就点来当成今晚的ending,现点现烤,大约也有过10来分钟吧,但当服务生送上桌的时候,却不是帝王蟹脚唷。当下就问了服务生这是哪一种蟹@@,服务生说是石𫊻,恩~这造型跟印象中的好像差不多,也是比较昂贵的食材就是了,给的也是螯的部位,肉比较多。师傅也有很贴心的将壳给打碎了,吃的时候只要把壳沿着裂缝剥开就可以看到蟹肉噜,吃起来嫩口鲜甜,真的好吃,但价格也是很惊人,就要多多考量了。两个人这样吃下来含服务费也要$1300多,还是没点酒的状态,感觉就真的只能当偶尔来吃一下的店,太常来的话,皮包会大失血XDD。喵~~呜~坐位前方刚好就有这对可爱的招财猫,害我花不少时间拍它,差点忘了吃我的松阪猪。整体来说,今天这样吃下来,觉得该店的串烧真的颇有特色,烤出来的味道还蛮不错,很原汁原味,但相对的就没有炭火的那香气,因此就看个人喜好哩,另外就是餐点价格走中上的价格,所以来这边比较偏吃巧不吃饱,想吃饱可能就给花不少抠抠,以上是个人浅见,仅供参考。店名:之田家厨房电话:04-23010019 (周日公休)地址:台中市西区华美街316号价格:低消$300/人用餐日期:2016年8月阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情