后疫情时代即时蛋鸭新选择 台湾好媳妇佩甄强力推荐婆妈美食

台湾好媳妇佩甄好评推荐冬瓜陈皮老鸭煲、蔗香鸭赏、红藜蔬鸭粥及冬瓜陈皮老鸭煲。（中华民国水禽产业促进协会提供）

因新冠肺炎疫情未歇，水禽产业受影响，行政院农业委员会偕同中华民国水禽产业促进协会一起替台湾蛋鸭找出新商机，自去年起积极鼓励加工业者开发新式蛋鸭产品，将老蛋鸭商品化，开发多项商品，并力邀台湾好媳妇佩甄一起品尝推荐。

中华民国水禽产业促进协会理事长吴祥斌指出，在中医的说法里，鸭肉是性平味甘的，蛋白质和相关营养成分上颇高，各年龄层的民众也都适合品尝，而艺人佩甄平时除了工作外，在家更烧得一手好菜，也常发挥巧思以最快速即食的方式替家人准备晚餐，这次的蛋鸭产品都是快速即时的产品，因此深受她的喜爱，且推荐给忙碌的婆婆妈妈与上班族，这些产品都是冰箱必备的快速即时料理包；更是经过营养师、专业食品加工教授及美食家詹姆士的评鉴，更兼具了健康、美味、营养及方便。

得意中华这次推出的是营养价值非常高的「红藜蔬鸭粥」，此产品不仅有滋补的老蛋鸭还有健康的台湾红藜、新鲜的花椰菜以及得过奖的云林西螺米，，入口即化的鸭肉块和花椰菜，看似简单的粥品，却有满满诚意和用心。此产品只需要微波加热即可食用，暖暖的一碗粥大人小孩都适合，就连年长者也都方便食用。

「黄金滴鸭精」由加工业者飨城食品所推出的滋补产品，里面有专业精粹的全鸭精华，且严选食用益生菌配方饲料的国产鸭，是滋补强身的最佳选择，喝起来也无腥味，只需要隔水加热或是微波就可以马上食用，快速又方便。

由元进庄所推出的退冰即食「蔗香鸭赏」，体现到消费者的生活改变和需要，在讲求快速的时代，消费者不希望经过太多繁杂的动作即可吃到美味的食材，因此开发出「退冰即食」的蔗香鸭赏，民众无论是退冰或加入蒜苗拌炒，都会是一道色香味俱全的家常小菜。

御轩食品开发的「冬瓜陈皮老鸭煲」，一开始就定调是方便、营养、丰富，内容物不仅有鸭肉块、冬瓜还有薏仁，不论是直接加热或加面煮成一锅美味的汤面，都很适合正餐品尝，内容物精选大块的鸭肉块、还有健康的薏仁，经真空高压熬煮，适合忙碌的上班族，回家可以直接加热即食。