飘香三十五年永和小吃！加入五种食材大份量什锦面
文、图／Wisely
Wisely上回吃这家面店『龟叟的什锦面』已经忘了是什么时候，但印象比较深刻是最早还在中永和工作时，当时的同事带着我来此用餐，那时天气也是夏季，所以很难忘记挥汗吃面的情景。不过，当时网路食记分享还未盛行，所以来此用餐的大都是在地人与买菜的婆婆妈妈，而现在慕名而来的食客也越来越多，所以中午用餐时段前后，这家小吃摊就挤满了用餐的人潮！龟叟的什锦面地址：新北市永和区永和路一段35号电话：0921 356 862时间：10:00-14:00
前几天端午连假第一天，Wisely自个儿骑车去用餐，没想到才10点半多，这家摊子就已经挤满了用的食客，但庆幸去的算还早所以还吃的到！
小吃摊需要动用五人以上来经营真的也很可怕，而且卖的项目内容又超简单的。
用餐的食客可以在骑楼或是室内用餐，不过天气热大都想要吹冷气，而我是直接在门口吃还比较快些有位子！
什锦面的价格大约NT90左右，如果点大碗的话是食材增加不是面增加，而小菜也只有简单的三样而已，不过以前卖的是嘴边肉而现在改成了肝连肉。
我到现场去吃时，单点的肝连肉已经都卖光了只剩油豆腐，但还好什锦面里还是有着相同的食材，随着汤面有附小碟的酱料，让人用来沾着食材吃。
他们的什锦面可以混搭，例如点个半面半米粉这样子，而粄条味道也不错但面条还是经典；食材里有肉羹、肝连肉、油豆腐、鲜蚵与丸子，汤底以食材煮汤再加九层塔洒青葱来调味。Wisely个人觉得汤头不算很咸但也有网友说味道很重口味，不过喝起来满爽口就是了，而且份量点小碗就觉得很多，我自己觉得它就是那种古早味的怀念小吃，虽然简简单单但是却很容易给人深刻的印象～但真的要早去，而且等待时间会较久就是了！
Wisely
一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。