没地址小摊的咸汤圆 带着油葱和猪肉交缠的香甜滋味
文、图／小虎食梦网
从我决定开始写部落格、经营部落格后我就有一直有一个心愿，想写一篇大稻程美食的懒人包、美食地图，甚至是出一本有关大稻程美食的书，没做一来是我自觉资料库不足。会这样想来自不少当时我住大稻程时觉得美味而没分享的店家还不少，而这当中我自觉愧欠最多的可能是这家我目前为止吃过最好吃的咸汤圆(台北)。
即便是欠了大家两三年，但幸好我觉得这家应该也没人会去写，主因在于这小摊要是经过一百次你也不会坐下来，除非是饿到附近找不到东西吃。对，没错，我记得六、七年前我初尝那次便是找不到东西吃才估且坐下来一试，却没想到这一试就是连续近半个月的报到，即便之后搬离了大稻程，偶尔回去还是会来回一下味。
这摊虽小但卖的东西可不少，但几乎以面食居多，招牌则是咸汤圆，有时我也会混着馄饨一起吃，但因为两者的肉馅其实差不多(味道)，除非你不爱吃糯米不然直接点汤圆得了。
小摊后有两张桌子，下雨时要是摊前位子没办法坐，那后面的小桌有时都是人，想吃得小等一下，并桌是常态，晚上宵夜场外带也蛮多的。
以前除了咸汤圆外我比较常配的是「鸡丝面」和「鱼酥面」;鱼酥其实就是买了现成的鱼酥加进汤面里，味道不难想像，但有时就想吃上几块吸上高汤酥化傻傻分不清的口感。至于这个鸡丝面其实也没什么了不起，就跟你去起市买鸡丝面回来煮没两样，只是在这的汤头好喝一点。题外话是，不知有没有人跟我一样吃鸡丝面只是喜欢喝那鸡丝面煨到汤头的香味?如果可以打个蛋花就更美了，可惜这边没有。
小菜以卤味为主，以前也常选个几样来搭着吃，不晓得是久没吃还是最近口味变清淡了，连两次都觉得这酱油很咸，为什么以前不觉得?豆干、海带都不错，大肠口感偏烂不够油化，但还算OK。
炸酱料完全在底下，要是拌个来同样有偏咸的味道，除非非吃炸酱面不可，不然我真的不是很推XD
最后当然是今天的主角咸汤圆;咸汤圆是我有记忆以来最早出现在我脑海的一样美食，也有着除了肉圆我对基隆最多的思念，可惜的是儿时两家咸汤圆如今都己不复在。其一是信五路和义二路的小摊，依稀记得当时阿婆的脸和大姐的身影，夏天卖的是挫冰，冬天则是汤圆(甜、咸皆有)，还有一段我深着已久的童年初恋【虎乱写一通】【自创小说】小虎情歌Ⅰ青涩的初恋(上)。之后在崁仔顶的后端(忠三路天桥下)又发现一家很可口的咸汤圆，多半晚上才出来营业，这两家咸汤圆都呈三角状。
这几年回基隆想吃咸汤圆，通常是到【虎乱吃一通】【基隆】仁爱市场美食惊爆连环秀p2大观园(特色小吃猪肝肠+咸汤园) ，顺便吃吃不晓得是不是基隆才有的「猪肝肠」;有人说这家的咸汤圆便是当年桥下的三角咸汤圆，但我吃是觉得不太像。
好的，回完我儿时的味便来说说这家台北我目前为止吃过最好吃的咸汤圆，个人觉得它比邻近且有名的 【台北捷运美食地图】【双连站美食】双连咸汤圆和【虎乱吃一通】【双连站】燕山汤圆都好吃的多，形状略呈不太固定、规则的椭圆。
右上说这家咸汤圆的皮很细微Q化口度很好，是她喜欢的主因，但对我来说它的好吃还在于当中的肉馅，带着油葱和猪肉交缠的香甜滋味，带点微油的滋润和恰到好处的咸香，一口咬下微喷混着肉香的「油」，搭配两、三口便化开的米香真的乱好吃的乱七八糟，即便我经过三、四年近两千家美食的考验，依然无法动摇它在我心中的美味程度。