板桥大碗公羊肉汤！咸香、油亮会回甘的「鲁肉饭」

文、图／小虎食梦网

话说前几天看到一篇「板桥五大美味鲁肉饭」的懒人包文，其中居然有两间是我没吃过..好吧，其实应该是我听也没听过。当中，最让我好奇的就是这一碗颜色很深的鲁肉饭。一时，鲁肉饭瘾上来，当天就骑着我家楼下的「youbike」火速进往。

如果住在新埔这一带的人应该知道，四维路、裕民街这一带小吃店颇多。其实离我住的江子翠也不算太远，但不知为什么我很少到附近觅食，最多就是在莒光路..于是吃来吃去就那几间。好吧，我真不能算是一个板桥人，因为我问了后才知道这家的鲁肉饭真的蛮有名的。不过，其实这家是以当归羊肉汤在此打响名号，至于它开了多久我也不是很清楚。

看了一下卖的也很单纯就是当归羊肉汤，只是肉的部份不太一样，当然价位也不一样。本来脑中想点的是羊肉片汤，但不知为什么年轻人问时我回答:「带皮羊肉汤」...。除了鲁肉饭外，还有干意面和麻油面线，突然觉得那天我应该烙个朋友来才对XD。

鲁肉饭(小)25元。其实当初我看到那篇文时这碗鲁肉饭是「黑」的，颜色、长相都和我心中第一名鲁肉饭【虎乱吃一通】【龙山寺站】华西街-小王瓜仔清汤鲁肉饭，那碗江湖人俗称的「黑金鲁肉饭」很像。现场点了后发现它应该是深褐色才对，而且看起来油亮油亮。

因为酱色很深很亮的关系，入口前我就预期会是重口味，但实际入口比我想像来的更咸一点，但说也奇怪这咸我居然不讨厌，更甚这咸的后味是一种回甘的滋味，但当然也包含了卤到极致的油香。再则这鲁肉汁微缠和化口度我都超爱，和着饭一起入口也很完美。

真要说它和小王有什么分别的话，就是耐吃度有一点分别;小王我可以一口气从头扒到尾，直到最后一口都觉得很好吃，但这一碗就在最后1/5时我停筷了，原因是有一点干，有一点咸，但偏偏那油香又很诱人。也许，可以解释成我没把饭拌匀?

另外当天我吃时饭也煮得不错，淋上鲁汁后软硬恰到好处。最后，整体来说它应该是目前为止板桥我吃过第前两名的鲁肉饭。另一家是【虎乱吃一通】【江子翠站】二姐面担。不过，两者算是不同「味」向的鲁肉饭便是了。

烫青菜有两种我选了「大陆妹」，另一种我忘了是什么XD。淋上的酱汁带着很讨喜的蒜香，咬下脆爽多汁的大陆妹颇好吃。

带骨羊肉汤端上来时我直觉是很香，当归的味道很香很重。实际喝上一口后发现当归的味道更重，然后带一点点姜丝的气息，羊肉的鲜味是有，但得很用力去泯才有。然后，这碗羊肉汤的当归味重到后端会有一点微苦，BUT我并不很讨厌那微苦味就是了。相反的，我觉得这汤和略咸油香的鲁肉饭其实蛮搭的。

再说这带皮羊肉，同时它也带着骨，吃来肉质偏有咬轻，吃的出来羊肉的品质不错，也处理的很干净，但油质不多之故其实我没很爱，皮的部份微Q带点轻咬劲。我想下次来我应该不会再点带皮羊肉了吧XD

大碗公当归羊肉地址：板桥区四维路196号电话：0976-476-567营业时间：下午16：00~24：00

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