巴黎铁塔变成满载甜点的容器？
文、图／米儿
爱吃甜点、下午茶的人都知道，台中地区与甜点下午茶相关的店多不胜数，似乎每隔一阵子就听说又开了什么新的店，而这家规模大到有点出乎米儿意料之外的｢德尔芙精品咖啡de rêve café｣，就是在朋友介绍下才知道的，当时才刚开幕三个多月，本来以为也是家可爱的小店（因为店名吧！）没想到走到门口才发现，哇！一整面落地玻璃窗，空间明亮清爽，还有不同风格的座位区隔，可以选择高脚椅，或是舒服的个人沙发，但银白色系加上黑色线条构筑的空间，很有时尚感，后来米儿才知道，这里的投资者也有投资时尚精品杂志，才恍然大悟。
但是这里最吸睛的自然不是空间感，而是一座座迷你型巴黎铁塔，本来以为这只是装饰品（因为这里的LOGO就是巴黎铁塔)，后来才知道，原来是店家耗费重资特别去订做的下午茶容器，所以点用的双人下午茶是用一座迷你巴黎铁塔上桌，真的相当吸睛！
在另一面长长的玻璃蛋糕柜后，是在现场做蛋糕装饰的甜点师傅，很认真的样子，把一个个小小的甜点用新鲜水果装饰得色彩缤纷而且诱人，听说甜点的种类还会不定期更换内容和口味，除了双人下午茶之外，也可以单点，但是对初次来尝鲜的人来说，当然一定要弄一架巴黎铁塔上桌才够看啰！
整体吃下来，老实说德尔芙的甜点并不特别出色，但是我觉得这里的重点应该是在舒服的空间和亲切的服务（店员几乎都是年轻帅哥，不知是否有特别挑过？嘻～），在这里吃下午茶的整体氛围很棒，也感受得到店家对经营这家店的用心，也许当时才刚开幕没多久还在调整方向，希望下次有机会再去的时候，可以吃到更上一层楼的甜点！
巴黎铁塔下午茶，包含2人分的饮料以及自选甜点和马卡龙，说真的光看这样子，很多女生的心都要融化了！这一分是599元，说真的实在太划算了！
拿铁咖啡的奶泡打得很细，也有漂亮的拉花，用双层隔热玻璃杯盛装，加分不少。
水果泡芙，内馅水果和巧克力卡士达都不错，可惜泡芙皮还需要加强。
另外单点的松露野菇薄饼，这道听说在这里很受欢迎，薄脆香酥的饼皮里包上炒过的野菇和起司，最后淋上浓缩巴沙米可醋，十分爽口，味道也不赖，难怪很受欢迎。
蓝莓塔，看得出水果的新鲜程度吧？这虽然算不上什么令人惊艳的作品，但是整体风味中规中矩。
香橙焦糖布蕾，看得出主厨有点想法，也认真用了香草籽去做布蕾，但若布蕾的质地再滑一点更棒啰！
门口招牌
甜点柜和开放式厨房结合在一起，明亮清爽，大量大理石的运用，突显出质感。
黑白相映的高脚座位区。
吸睛度百分百的巴黎铁塔。
门口很宽敞。
【德尔芙精品咖啡de rêve café】电话:04-2201-0077地址:台中市北区民权路411、413号营业时间:11:30~20:30
本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。