甜点界的毕卡索！从巴黎飞到日本的玫瑰可颂

文、图／Annie

PIERRE HERME PARIS是法国相当知名的甜点店，PIERRE HERME又被称作为甜点界毕卡索，PH其最著名的甜点就是Ispahan，曾经在大阪伊势丹买过PH的马卡龙，但还没吃过Ispahan。某天在逛食べログ的京都甜点排行时，意外发现PH竟然在京都也有分店，而且还有卖巴黎限定的玫瑰可颂，之前曾经吃过空姐好友从巴黎直送回来的玫瑰可颂，这个被誉为巴黎最好吃可颂的好滋味久久让人难以忘怀，原本以为只有飞到巴黎才吃得到的玫瑰可颂，没想到在京都就可以吃到了。

京都的PIERRE HERME是开在丽池卡登酒店内的ㄧ楼，酒店内的早餐也有提供PH的玫瑰可颂和面包，只是ㄧ晚价钱实在不太便宜。

丽池卡登的大门走低调奢华路线。

不是房客也可以直接走进去外带。

京都的PH和大阪伊势丹相比，京都分店比较像是独立式店面，空间宽敞许多，商品的选择性也比较丰富。

从出国前就一直心心念念的玫瑰可颂，这次来到PH的唯一目标就是它。

另一侧的蛋糕冷藏柜还蛮大的。

这儿也有Ispahan，ㄧ个972円。

最后只买了玫瑰可颂，心满意足地去鸭川旁享用，拍照时乌鸦(老鹰?)不断在我头上盘旋着，深怕面包被抢走的噩梦又再度上演，迅速拍ㄧ拍就赶紧吃掉。

玫瑰可颂 (Croissant Ispahan) 410円官网介绍 http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/plans/20140812_id=1299

可颂外皮上洒上糖霜和玫瑰颗粒，内层则是夹入了玫瑰果酱，带些微酸的玫瑰酱以及环绕舌间的玫瑰花香。

层层堆叠的可颂侧面，ㄧ咬下去的层次感相当明显。

因为玫瑰可颂都是用纸袋装，如果想带回台湾又想保持完整，可以带保鲜盒去装喔~

ピエール・エルメ・パリ リッツカールトン京都 （PIERRE HERME PARIS） http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/restaurant/pierreherme.html营业时间 : 11:00 ~ 19:00地址 : 京都府京都市中京区鸭川二条大桥畔 リッツカールトン京都

Annie @ 旅行食玩回归旅行的初衷