吃了会念念不忘的面　小琉球平价「相思面」小吃摊

▲小琉球相当热门的相思面。图、文／影子来小琉球的第二天行程相当满，一早去了乌鬼洞、蛤板湾、山猪沟，从山猪沟风景区回来之后，准备回民宿打包行李要做check out。

退房之后，我们将行李放置在民宿柜台，接着骑着摩托车去吃午餐。当天午餐目标是小琉球相当热门的相思面，看着小小店面挤满了人潮，见识到了它的魅力。意外发现店家门口也有烧柴炉子，阵阵烧柴味飘出，看起来好古早味，不晓得里面到底是煮了什么料理。看到阿婆打开锅盖正在把里面的东西放入另一个小锅子里，马上从座位上冲出来赶拍这一幕。答案揭晓好像是红烧牛肉或排骨之类的，但菜单上并没有这一道菜，难不成是小菜？有人说吃过这家面会念念不忘，一定回来再品尝有浓厚人情味的一碗好面，所以才取名为相思面，原本以为我们算是提早卡位，没想到还有人比我们更早，小小铁皮屋搭建的摊子顿时好热闹。 能想像坐在大树荫下，顶着太阳吃面吗？铁皮屋范围小，摆了几张桌椅还是无法满足一直涌进的人潮，索性就在空地草坪上摆了几张桌椅，即使增加了这一区的位子，还是一位难求，和别人并桌的情形时而易见。外地游客相当捧场，至于有多好吃也得我们吃了才知道，来之前做了功课，许多网友都推这苦瓜封，待会请老公记得点上一碗。和老板拿了点菜单，很好奇竟然有月桃粽，喜欢尝鲜加冒险的老公竟点了它。东西的品项不多，价格却很实在。当天我和朋友去找位子，老公留下来点餐。 麻酱干面35元，没想到要等到一碗面出现竟然要如此久，来这里用餐需要一些耐心，至少等了有半小时左右吧，我们点的餐才陆续出现。

首先是这碗我喜欢的麻酱干面，和台湾本岛的麻酱面差异不太，麻酱这种东西若放的太多，则略显得整碗面口味很沉重，放得巧才会突显麻酱香气迷人。店家并没有放很重的调味料，简单来有咸香油葱味再加上麻酱加持后，基本的水准已经符合，面条软硬适中，以一般水准的确无话可说，但就个人私心，希望可以味道再重一些，才能和麻酱冲击出更多火花。相思面35元，菜单上的招牌之一，清爽的大骨汤配了一些油葱，并没有因此吃起来非常油腻，和干面是同一款面条，软硬适中，总觉得有那么一点客家面的味道。 小肠猪血汤30元，店家的调味影子认为偏清淡，在汤头上表现得很明显，放了酸菜、韮菜花等来提味，让偏清淡的汤头有多种变化，至于猪血或是小肠，并无太大的问题，但也没有让人留下很深刻的味道。苦瓜封30元，也是在菜单上的招牌之一，苦瓜里面是实实在在的猪绞肉，不是用鱼浆去填塞，苦瓜炖煮得很软，配上非常清淡的汤头，汤里除了一点盐巴，大概就属苦瓜特殊的香气存在，不敢说这道非常好吃，只能说是一般很家常口味。月桃粽35元，原本很期待月桃粽口味有多特别，结果粽子里面有部分根本没蒸热，还是凉的，让我们当场有些傻眼。还好大家没有因此坏了兴致，猜想可能是店家太忙，一时疏忽，是偶发事件。 虽然有小缺陷，但粽子本身的糯米却带着月桃叶的香气，里面包了扎实的卤肉，如果完全蒸热了，应该会不错吃。凉拌海菜30元，也是店家招牌之一，酸酸甜甜的味道相当开胃，海菜脆脆地颇像海带的口感，这道我们一致认为很值得推荐。

岛上资源不多，也没有像台湾这么多美食做选择，在游客的口耳相传之下或是网路传播发挥效应之下，从此成为来这里必吃的一家店。

至于好吃或不好吃，全是很主观的想法，就我们自己吃过的经验来说，东西基本都在水准之上，或许是店门口烧柴火的炉子很有古早味的氛围，又在树荫下用餐，种种特别用餐经验，也为我们在小琉球留下美好回忆。【相思面】

地址：屏东县琉球乡上杉路31巷7号电话：0931-766862营业时间：06:00～13:30影子专门介绍高雄、屏东在地小吃内容，希望透过分享能够找到更多美食同好～ 也欢迎大家将自己珍藏的私房小吃在「美食同好会」涂鸦墙留言告知地址、店名、推荐菜色。很快就会有食记跟大家分享 ！

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