小吃饮料摊平均年赚56.5万 「网购盛行、店面林立」摊贩数首下滑
▲网路及电视购物等普及，主计总处5年1次的摊贩经营概况调查，显示全台摊贩共30.7万摊，较上次减少1.2万摊。（图／记者汤兴汉摄）
行政院主计总处公布5年1次的摊贩经营概况调查，全台摊贩数共有30.7万摊，2018全年营收5395亿元，平均每摊全年营业收入为175.8万元、全年利润57.5万元；其中「小吃、食品及饮料类」占逾5成，共有16.4万摊，平均每摊全年净赚56.5万元。
主计总处最新发布「2018年摊贩经营概况调查」，该调查对象为以台湾地区内无固定营业地点的流动性摊贩及半固定性摊贩，以及营业地点无门牌号码且未具有与一般房屋相同基本功能及外观的固定摊贩。换句话说，菜市场路口、骑楼、夜市摆摊，或是餐车等皆在调查范围内，而有固定营业店点，像是店面等则不再调查范围之内。
调查显示，2018年底全台摊贩30.7万摊，不过近年来受到实体店铺及大型量贩店林立、网路及电视购物等多元零售通路普及影响，与2013年相较，摊贩减少1.2万摊，而小吃、食品及饮料类和其他商品（食品、衣服及鞋类以外）贩卖减幅较为明显。
▲调查发现，2018年摊贩全年营业收入5395亿元，平均每摊全年营业收入为175.8万元。（示意图／取自免费图库Pixabay）
进一步观察摊贩类型，其中「小吃、食品及饮料类」占比53.41%最多，达16.4万摊，「成衣、被服、布及鞋类」则占10.1%、达3.1万摊，两者合计占近6成4，而销售生鲜食品类（含肉、蔬菜及水果）共计7.1万摊，其中又以生鲜水果类3万摊较多。
调查也指出，2018年摊贩全年营业收入5395亿元，平均每摊全年营业收入为175.8万元、全年利润57.5万元，其中「生鲜肉类」平均每摊营收379.9万元、利润85.3万元，居各行业之冠，而「小吃、食品及饮料类」平均每摊营收153.9万元、利润56.5万元
主计总处表示，若与2013年相比，「小吃、食品及饮料类」受惠于外食风潮及观光旅游发展，平均每摊全年营业收入增3.5%；「生鲜蔬菜类」平均每摊利润增6.74%；「其他商品贩卖类」与「成衣、被服、布及鞋类」平均每摊营业收入则分别减5.63%与3.14%。