影／抢「摊」潮！4坪鱼贩变身立吞日料店 立足市中心老市场
东门市场内有一间特殊的日式料理小店鱼バカ（鱼笨蛋）狭小的空间，只有4坪大，老板原本租摊位要卖鱼，没想到摊位租了，却发现自己不会卖，只好转型日本料理店，一做6年，生意越来越来好，晚来的客人只能站着吃，成了另类「立食」店。
▲鱼バカ位在东门市场内。（图／记者林裕丰摄）
鱼バカ老板李土表示，当初选择在市场内，原本是想要卖鱼，以月租金1.5万元租了一个1坪大的摊位后才发现，原来卖鱼好难，干脆改做日本料理。
鱼バカ在东门市场内，由1坪摊位，2个位子的奈米级店面做起，生意做起来后，改到目前的的位子，一样是在东门市场内，虽然位子变多，但是客人更多。
采访当天，老板先接了预约客人，现场客人也不在意，先坐着吃，等到预约客人到了，再转到边角的地方站着继续用餐，「立食已经是传统，也有一番乐趣。」
店小位子少，老板李土也是师傅，在客人面前直接料理生鱼，「市场以前都是老人家，后来老人家也不太来，整个感觉很萧条，而且市场不好找，进来后像是迷宫。」
▲鱼バカ老板李土在客人面前直接料理生鱼。（图／记者林裕丰摄）
为什么选择持续在市场发展，李土的战略很简单，就是租金便宜，第1间店面积1坪大，月租金1.5万元，现在大约4坪的大小，但是租金也不到2万元，对店家的压力比较小，李土建议有心创业的年轻人，「想做就去做，不用想太多，东西好吃在市场也做得起来。」
▲东门市场人潮多的摊位，都是用「天」来计算，一天就可以租3～4000元。（图／记者林裕丰摄）
住商不动产台北新生加盟店店长陈能治表示，市场的摊位租金要看人潮多寡来看，东门市场人潮多的摊位，都是用「天」来计算，一天就可以租1～3000元，如果不是那么抢手的位子，才会用月租，虽然便宜很多，但是可能位子比较不好。