爱爱love╱重足6两的大闸蟹果然美味满点❤
图、文╱爱爱哇～～哈哈哈！！！终于让我吃到朝思暮想的大闸蟹啦想了很久的美味。。。就在红豆食府让我一圆心愿（笑）））往年其实在这个季节非常容易找到餐厅的料理有＂大闸蟹＂的菜单，但自从２０１２－２０１３起。。。因为市面上的价格非常混乱，大家也会说甚么地方或者卖场，一只才３９９元（甚至更低）为何餐厅（或者五星级饭店）一只就要１０００元以上，很多餐厅为了避免麻烦，都不愿意推出大闸蟹的料理，这回爱爱我找了很久只找到远东饭店的香宫有大闸蟹（太湖产地）料理（重足５两一只１０８０元），和红豆食府的６两１１００元／只的这两种价位，而当然要吃最标准体重的足６两大闸蟹啰！于是就选了红豆食府的民生会所用餐啰
假日这边用餐的人潮还好，并不会太吵闹！几乎７成满，加上我大概是１：００才用餐，感觉还满惬意的
因为有先打电话来订位。。。店家很贴心的先准备好吃蟹的工具摆桌上啦！ 服务员虽然都是有点年纪，但服务态度都很热情＆勤快
而今天主要的目的是来吃大闸蟹，所以其他的菜色点的不是很多。。。重点完全在大闸蟹身上啦
好期待喔））））
在蒸蟹的过程中先上了笋片炒肉片。。。吃起来很对味，肉片有点像是腊肉＋咸猪肉的口感，笋片吃起来很像是筊白笋。。。问了服务生，她说是竹笋ㄝ～～＂哈哈这时可能要让爱妈吃才能确定是啥笋吧（笑）
而大概１０分钟之后。。。今天的主角登场）））） 哇塞～～这大闸蟹真的霸气十足，连脚上的金毛都很厉害哩
一上桌就香气扑鼻来。。。爱爱我忍住冲动，先帮牠拍一下写真集啦
大闸蟹产地以江苏的阳澄湖最有名气，此处出产的蟹以青背、白肚、黄毛、金爪闻名，而太湖的也很受欢迎。。。两种产地的爱爱我都在大陆吃过，
吃起来都很好吃，只是阳澄湖的贵上一点点！不过今天忘记问产地。。。一心只想快点吃啦（吞口水）
一般大闸蟹要长到６两才算是可以上桌的标准，那种３－４两的站在旁边立刻掉漆很多ㄝ（噗））））
而拆蟹和吃蟹的顺序都是一门学问喔～～会不会吃螃蟹就看这里啦（笑）））还好我家爱爸从小就教我们怎么吃蟹，也不知不觉练就一身拆卸得好身手啦！而吃大闸蟹的顺序，一定要趁热吃蟹膏喔依照拆大闸蟹的顺序，吃大闸蟹的先后部位如下：蟹壳上的膏黄→对拆两边的蟹身膏黄→蟹身上的蟹肉→八只蟹脚→一对蟹钳这样吃下来会又干净又满足，大概花了我３０分钟解决螃蟹～～而吃蟹配上镇江醋＋一点酱油＋一点糖是最棒的，有的餐厅还会附上绍兴酒喔！
而洗手盅也不能少，毕竟吃蟹要优优雅雅的吃才是（笑）））
最后，还要来一杯老姜茶去寒（大闸蟹比较寒喔）所以姜茶一定要喝完喔（乖）））这样才算完成一套标准的吃大闸蟹流程啦
另外还点了汤品。。。这汤真的很厉害，这朵像是花的东西。。。居然是用嫩豆腐雕出一朵花来的呢！！！
而这回甜点终于让我吃到传说中的＂心太软＂啦高兴到要跳舞＋转圈圈啦）））））上回吃红豆食府点不到这道点心（说是卖光了。。。让我粉伤心）））
一道很费功夫的甜点，红枣里面包著白ＱＱ的糯米丸，在加上桂花酿在汤里。。。好吃到为了心太软我还会在来这边吃饭啦（笑）而听说还有很多厉害的手工甜点，下回要再来好好品尝啰
而餐厅门口还有可爱的黄色小鸭点心。。。因为肚子太饱而忘记买回家吃！哈哈有机会要买圆仔和小鸭一起吃好啰 以上。。。这才是周末应该有的人生，不是嘛？！好久没有好好放假了。。。今天真是特别的一天（笑）））
红豆食府－－民生会所资讯
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