超萌正妹在店里？罗东「西施」包子藏玄机

文、图／京秋呼轮　摘自：京秋咖啡室（罗东站）这家包子店，吸引我的不是包子是店名：「西施包子店」。

前几天婆婆告诉我，附近邻居有户人家都会早起去苏澳一家店吃包子，她还说要去帮我要问倒底是哪家？（天啊，我的爱吃己经变成全家一齐报马仔活动了）但讲到包子我就没那么大兴致，我对它没很想研究，因为我觉得包子吃起来都差不多，虽然各地都有名包子店，但我总觉得它们的特色就是：这家葱味多一点，那家蒜味多一点，这家酱汁特别，那家有加咸蛋，这家有加自腌酸菜，那家用猪后腿肉...。都很好吃，但特意去吃？没那么大的劲。回到正题，为什么这家名字会引起我兴趣？大家不觉得包子店很奇妙吗？包子店的名字多半很阳刚，什么光复包子店啦、龙将军包子店啦、公正包子；要不也有这种很家庭感的，张妈妈啦姜妈妈啦之类的。

怎么会有人把包子店取名叫「西施」包子店？难道店里有很萌的姑娘？各位男士别冲动，这店里没有水果姐姐，倒有包子阿姨；原木招牌，搭着几个原木蒸笼，让人一眼望去觉得这店还挺雅致的；柜台后就是开放式厨房，这点也很值得赞许，不要说是包子店，只要和面粉的厨房，少数敢开放透明，干不干净大家心知肚明，只见这厨房里清楚洁净，几个大男人在搓揉着面粉、和着馅料、包着面皮、搭上蒸笼...一体成型的作业系统，在这成为一幅井然有序中规中矩的稳重样貌，总觉这包子品味在及格以上。 我买了葱花卷、红豆包、肉包、高丽素菜包、笋干包……一边买我一边问站在柜台前收钱的女士，她应该是老板娘；做包子的这户人家姓黄，他们跟一个福州老师傅学手艺，后来老师傅不做了，就把这手艺传承下来，挂上这招牌后，店己经开业有20多年时间；回家后尝了包子，说实话馅料我真觉得──就是包子那样，感觉不出来有什么极大特别；倒是，馅料真的比别家多，面皮也比较有嚼劲，算是传承了老手艺的心意和功力了。

当然，我也问她为什么要取这店名？老板娘说了：「我当初要开包子店时问我同学，我同学跟我说－人家有槟榔西施，你也可以有包子西施啊！」